近日，知名餐飲企業(yè)香港美心集團選用IBM Flash Storage以支持其長期數(shù)據(jù)增長，改善成本效益并滿足日益嚴謹?shù)臉I(yè)務(wù)績效需求。美心集團借助可靠且穩(wěn)定高效的IBM Flash Storage，令其管理團隊可根據(jù)實時數(shù)據(jù)而快速地制定業(yè)務(wù)決策，從而提升生產(chǎn)力及靈活性。

美心集團也成為香港餐飲業(yè)首家采用IBM Flash Storage以實現(xiàn)快閃存儲標準化的企業(yè)。

美心集團運用數(shù)據(jù)來監(jiān)測和優(yōu)化在中國及亞洲超過1,200間分店的運營。分店涵蓋中菜、亞洲菜及西菜、快餐、西餅和餐飲服務(wù)，以及集團在不同地區(qū)經(jīng)營的知名特許品牌，例如星巴克、元気壽司、一風堂拉面、芝樂坊餐廳和Shake Shack。在線客戶關(guān)系管理及食品制造也是集團核心業(yè)務(wù)之一。

美心集團透過數(shù)據(jù)了解顧客不斷變化的需求和行為。基于數(shù)據(jù)驅(qū)動化產(chǎn)生的洞見，美心集團的策略包括提高競爭力、擴大收入來源并提高顧客滿意度。目前，集團每日處理超過600,000筆交易及數(shù)百萬條記錄，預期未來三年數(shù)據(jù)將快速增長五倍并達到300TB，因此，不斷增長的交易額和數(shù)據(jù)存儲很快就會導致嚴重的存儲瓶頸問題。美心集團希望提高生產(chǎn)力并能更快速地做出業(yè)務(wù)決策，而更大的數(shù)據(jù)集可能會降低應(yīng)用程序和數(shù)據(jù)存取的性能，因此構(gòu)成了一項嚴峻挑戰(zhàn)。

經(jīng)過嚴謹?shù)奶暨x后，美心集團確定采用IBM Flash Storage作為存儲平臺，因為它符合集團數(shù)據(jù)存儲的增長需求，并能提高數(shù)據(jù)可靠性、簡化管理復雜性；IBM Flash Storage還能為接近實時的決策提供強大的平臺支持。

美心集團高級信息科技總監(jiān)馬慶和表示：“數(shù)據(jù)將繼續(xù)推動香港美心集團未來的成功，隨著顧客和市場需求的發(fā)展，我們要變得更加積極、靈活。像IBM Flash Storage這樣可靠、高性能的存儲設(shè)備能讓我們擴展運營并滿足市場需求。更重要的是，它為我們提供了靈活性和自由度，讓集團昂然擴展并進入新的市場?！?/p>

IBM Flash Storage可支持高達500,000每秒讀寫次數(shù)（IOPS） 的同時，只占用較小的存儲快照空間。受益于可信賴的IBM Enterprise Systems網(wǎng)格規(guī)模架構(gòu)，美心集團在旺季和季節(jié)性促銷活動中，都能保持著穩(wěn)定一致的運營表現(xiàn)。例如，中秋節(jié)期間，IBM存儲解決方案使集團處理交易額和數(shù)據(jù)存儲的高峰時，仍能保持整體運營穩(wěn)定順暢。

IBM Flash Storage的新特點包括模式刪除、重復數(shù)據(jù)刪除和壓縮，通過降低整體擁有成本，以提高存儲成本效益，并從一開始就簡化成本。憑借高達五倍的數(shù)據(jù)壓縮功能，美心集團得以將成本效益提高50％。異質(zhì)存儲設(shè)備虛擬化 （heterogenous storage virtualization） 功能允許軟件定義存儲 （software-defined storage） 輕易進行實時遷移，安全可靠。

IBM存儲解決方案提供的獨特優(yōu)勢，包括異步和同步復制、使用IBM Hyper-Scale Mobility的無縫數(shù)據(jù)遷移以及使用IBM Hyper-Scale Manager的統(tǒng)一管理界面，同時令美心集團能夠基于實時數(shù)據(jù)跨多個端點裝置部署高級管理儀表板。管理層可以實時了解運營狀況，并快速做出準確決策。

IBM香港系統(tǒng)部總經(jīng)理許旭煦表示：“數(shù)據(jù)正迅速成為跨行業(yè)的業(yè)務(wù)運營核心，企業(yè)需要可靠的存儲解決方案，確保穩(wěn)定一致性能的同時，能應(yīng)付數(shù)據(jù)增長問題。IBM Flash Storage旨在滿足現(xiàn)代高性能存儲要求，令企業(yè)可以專注于解決實際業(yè)務(wù)問題。我們很高興幫助美心集團應(yīng)對快節(jié)奏餐飲行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，為其未來的進一步發(fā)展做好準備?！?/p>

* "美心"及本文使用或提到的任何食肆的名稱、標記或注冊商標，及其所有知識產(chǎn)權(quán)，皆為美心食品有限公司或／及其關(guān)聯(lián)公司所有。

有關(guān)美心食品有限公司

有關(guān)美心食品有限公司美心食品有限公司（一間在香港注冊成立的公司）于1956年創(chuàng)立，至今已發(fā)展成具規(guī)模的餐飲集團，在中國、越南、柬埔寨、泰國及新加坡?lián)碛?超過1,200間分店。集團業(yè)務(wù)范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構(gòu)餐飲服務(wù)等。集團同時提供一系列優(yōu)質(zhì)味美的應(yīng)節(jié)食品，包括獲獎無數(shù)的美心月餅。集團也為國際知名品牌星巴克、元気壽司及一風堂拉面、芝樂坊餐廳、Shake Shack在不同地區(qū)的經(jīng)營者。