食品

自動(dòng)化生產(chǎn)

隨著自動(dòng)化生產(chǎn)發(fā)展越來(lái)越完善，在食品行業(yè)中，對(duì)貫穿生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售過(guò)程中的易腐食品，進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)地溫控至關(guān)重要。因?yàn)檫@些自動(dòng)化生產(chǎn)加工的過(guò)程中，選擇合適的監(jiān)控工具，可以省時(shí)省力省錢！

紅外熱像儀就是這樣一款理想的監(jiān)控工具。使用FLIR紅外熱像儀可以在多種食品加工應(yīng)用中，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化非接觸式溫度測(cè)量。智能傳感器配置簡(jiǎn)化了與熱像儀的集成工作，熱像儀可以與標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)協(xié)議和視頻管理系統(tǒng)通信，包括HMI、SCADA和可選的ONVIF S兼容。

FLIR熱像儀的工作原理

實(shí)時(shí)監(jiān)控，操作簡(jiǎn)便

在食品加工行業(yè)中進(jìn)行非接觸測(cè)溫的主要元件是紅外熱像儀和相關(guān)軟件。它們作為“智能型”非接觸式傳感器，執(zhí)行100%的檢測(cè)工作，在設(shè)備、冷藏產(chǎn)品和熟食退出烹飪流程時(shí)對(duì)其進(jìn)行溫度測(cè)量。

紅外熱像儀便于操作，外觀小巧，可以根據(jù)需要放置在任何地方。因此可用來(lái)檢測(cè)包裝密封性，提高其他食品加工操作的效率。

FLIR紅外熱像儀帶有固件和通信接口，可確保熱像儀在自動(dòng)化控制過(guò)程中應(yīng)用自如。第三方軟件使其輕松集成到自動(dòng)化機(jī)器視覺(jué)系統(tǒng)中，而無(wú)需大量的自定義控制代碼。

FLIR熱像儀的選擇

FLIR Axxx系列智能傳感器

紅外熱像儀在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)大，主要可以用來(lái)檢測(cè)烤箱烘焙的食品、微波煮熟的食物、烤箱的適當(dāng)溫度、冷凍餐食包裝的適當(dāng)灌裝、微波餐玻璃紙的密封性、外包裝紙盒的盒蓋膠、監(jiān)測(cè)冷藏間和冷凍間等。

FLIR Axxx系列智能傳感器熱像儀可用于食品自動(dòng)化生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的監(jiān)控，其目前包含三種型號(hào)，分別為A400/500/700，它能提供多種鏡頭選擇和電動(dòng)調(diào)焦功能，擁有出色的圖像質(zhì)量，紅外像素分辨率最高可達(dá)640×480?(307,200像素)，測(cè)量精度高達(dá)±2°C，還配備精密自動(dòng)調(diào)焦功能，可以看清食品各個(gè)過(guò)程中的細(xì)節(jié)。

作為一個(gè)智能傳感器，當(dāng)你對(duì)FLIR Axxx系列熱像儀進(jìn)行功能配置后，便得以實(shí)現(xiàn)先進(jìn)的紅外熱成像、邊緣計(jì)算和工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)(IIoT)功能，將其快速融入到IIoT網(wǎng)絡(luò)中，可大幅簡(jiǎn)化網(wǎng)絡(luò)融合工作。擁有無(wú)與倫比網(wǎng)絡(luò)連接性能的FLIR Axxx，可以滿足復(fù)雜的遠(yuǎn)程監(jiān)控、報(bào)警和分析需求。

FLIR熱像儀的實(shí)際應(yīng)用

FLIR監(jiān)控用熱像儀

保障食品質(zhì)量

紅外熱像儀是首屈一指的質(zhì)量保證（QA）工具?？刂剖烊馐称返馁|(zhì)量和安全是紅外熱成像技術(shù)卓越價(jià)值的真實(shí)體現(xiàn)。比如，安裝一臺(tái)FLIR固定式紅外熱像儀可記錄酥炸雞柳從連續(xù)式傳送帶烤箱中出爐時(shí)的溫度。

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使用紅外溫度測(cè)量和熱圖像來(lái)定位未熟雞肉，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)線，以便去除未熟嫩雞肉

目標(biāo)是保證雞柳足夠熟，但是不至于焙燒過(guò)度或烘干。此外，紅外熱像儀還可用于檢測(cè)微波預(yù)烹制生產(chǎn)線。除了提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，還可增加總體生產(chǎn)能力，另一額外用途是降低能源成本。

監(jiān)控食品設(shè)備

除檢查熟食外，紅外熱像儀還能監(jiān)測(cè)傳送帶烤箱。紅外熱像儀甚至可以作為反饋回路的一部分幫助控制烤箱溫度。紅外熱像儀還能監(jiān)測(cè)整個(gè)傳送帶烤箱，使烘烤帶的溫度一致。如果電烤箱內(nèi)部的加熱元件發(fā)生故障，或整個(gè)氣體射流沖擊讓烤箱受熱不均，產(chǎn)品流一側(cè)的溫度可能會(huì)降低，幸好使用FLIR紅外熱像儀可迅速發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。

查看烤箱內(nèi)的漢堡受熱是否均勻

諸如此類的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，使用傳統(tǒng)的接觸式溫度傳感器檢測(cè)出來(lái)要很困難。因此，紅外熱像儀有助于在大量產(chǎn)品報(bào)廢前更正產(chǎn)品發(fā)生的變化，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

食品包裝檢測(cè)

配套軟件可用于幫助紅外熱像儀定位圖像中的目標(biāo)物和模型。模型匹配可應(yīng)用在冷凍食品生產(chǎn)中。熱機(jī)器視覺(jué)可使用模型識(shí)別軟件檢測(cè)食品托盤隔間是否填裝適當(dāng)。

間接影響產(chǎn)品安全的一個(gè)問(wèn)題是包裝紙箱的完整性，這些紙箱用來(lái)包裝和保護(hù)食品容器。密封外包裝紙箱性價(jià)比最高的一種方式是在紙箱接縫處使用高溫點(diǎn)狀膠合法。以前，點(diǎn)膠合的完整性通過(guò)定期做樣品破壞試驗(yàn)來(lái)決定，但這種方法既耗時(shí)又昂貴。

由于凝膠被加熱，所以紅外熱像儀能“看穿”硬紙板，從而檢查膠合點(diǎn)的圖形和大小。采集的數(shù)據(jù)用來(lái)決定每個(gè)包裝箱是否合格，不合格的包裝箱可即刻從生產(chǎn)線上清除。這些數(shù)據(jù)可自動(dòng)載入QA系統(tǒng)進(jìn)行趨勢(shì)分析，如果不合格包裝箱的數(shù)量超過(guò)一定值，就會(huì)發(fā)出報(bào)警。

為了滿足用戶更加個(gè)性化的需求，FLIR Axxx系列智能傳感器熱像儀還提供高級(jí)模式，該模式支持改善目標(biāo)區(qū)域定義，支持多邊形分析，還可以根據(jù)溫度源調(diào)整溫度測(cè)量和報(bào)警選項(xiàng)，讓你可以根據(jù)熱信息立即做出決策，大大提高了工作效率！

自動(dòng)填充的飲料，瓶子為深色，外表看不出液體的高度，但是通過(guò)紅外熱像儀的掃描，可清晰辨別

當(dāng)然可用于食品自動(dòng)化檢測(cè)的FLIR熱像儀還有FLIR A50/A70系列，他們也能幫助您構(gòu)建更好的監(jiān)控系統(tǒng)。

編輯：黃飛

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