比特幣已經(jīng)在世界各地引起了相當大的爭議。但正當分析師試圖警告人們此類加密項目可能帶來的潛在風(fēng)險時，還有一個被稱為區(qū)塊鏈的名詞，它可以改變商業(yè)世界。不列顛哥倫比亞省大學(xué)的學(xué)術(shù)帶頭人Victoria Lemieux指出：“人們在這里看到了潛力。他們看到了區(qū)塊鏈如何改變業(yè)務(wù)，并真正提高了許多業(yè)務(wù)效率?！北M管已經(jīng)存在了十多年，但區(qū)塊鏈技術(shù)作為比特幣等加密項目的交易軟件，直到最近才獲得必要的地位。

您可以將區(qū)塊鏈看做一個記錄管理器，它跟蹤與私鑰和公鑰配對的事務(wù)，并遵循特定的算法。這些事務(wù)隨后在大型網(wǎng)絡(luò)上分發(fā)。區(qū)塊鏈體系結(jié)構(gòu)固有的透明度允許參與者以最真實的方式查看信息，只有在各方同意的情況下才會進行更改。Lemieux補充道：“文書存在的問題是它會丟失，或者被篡改。供應(yīng)鏈中存在大量欺詐行為，你得到的信息可能會因為欺詐行為而發(fā)生變化?！比欢?，多層區(qū)塊鏈都被設(shè)置為相同的信息傳遞。

越來越多的區(qū)塊鏈應(yīng)用已經(jīng)進入所有可以想象的領(lǐng)域，從銀行到零售、能源、治理、醫(yī)療保健、農(nóng)業(yè)和供應(yīng)鏈管理。區(qū)塊鏈的分布式分類賬技術(shù)將參與者輸入的所有交易記錄在一個分散的數(shù)據(jù)日志中，該日志保存在計算機網(wǎng)絡(luò)上，而不是單個數(shù)據(jù)庫或物理分類賬上。最終結(jié)果是加密擔保交易，這些交易是通過一般共識批準的。農(nóng)業(yè)占全球勞動力的40%，從而在世界范圍內(nèi)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會。

隨著消費者對食品安全意識的增強，區(qū)塊鏈的開發(fā)在解決大量基于農(nóng)業(yè)的問題方面可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用，如下所述：

食品安全

食品欺詐每年給農(nóng)業(yè)行業(yè)帶來的損失高達300億至400億美元。與25年前相比，食品過敏的病例一直在迅速上升，導(dǎo)致消費者要求行業(yè)提供更多有關(guān)食品對健康方面影響的知識。這一現(xiàn)代趨勢正使大型食品集團除了實施區(qū)塊鏈之外別無選擇，它們需要確保更高的可溯源性、問責(zé)制和食品質(zhì)量。隨著充斥著假冒偽劣標簽的新聞報道，對無抗生素食品和有機食品的需求一直在飆升。

再加上動態(tài)區(qū)塊鏈機制，即使是最小的交易，無論是發(fā)生在工程、倉庫還是農(nóng)場一級，都可以更高的效率進行監(jiān)測。隨著時間的推移，區(qū)塊鏈可以為在快速消費品市場上競爭的公司提供比同類型技術(shù)更多的競爭優(yōu)勢。許多工作已經(jīng)在這一部分實施，并已獲得消費者和生產(chǎn)者的既得利益。沃爾瑪?shù)裙疽呀?jīng)與IBM等科技巨頭聯(lián)手，在農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈開發(fā)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了突破性的進展。

IBM加拿大公司首席技術(shù)官Manav Gupta指出：“盡管不同的參與者（食品行業(yè)）都對網(wǎng)絡(luò)有自己的看法，但它們沒有完整的信息。區(qū)塊鏈系統(tǒng)允許我們安全的獲取這些不同參與者之間的信息。”IBM在2017年推出了一系列試驗，同時與沃爾瑪合作跟蹤從墨西哥運來的芒果。

區(qū)塊鏈技術(shù)可以讓客戶通過智能手機屏幕上的一次點擊就能準確的判斷水果是從哪里摘來的，或者是草地上的牧草喂養(yǎng)的牛肉。一家英國公司，成功地實施了可持續(xù)捕撈金槍魚的區(qū)塊鏈機制，從印度尼西亞漁民船只追蹤到日本海鮮餐廳。

食品供應(yīng)鏈中的利潤識別

信息不對稱是發(fā)展中國家糧食供應(yīng)鏈效率的瓶頸。處理保質(zhì)期短的產(chǎn)品也會非常麻煩，特別是當數(shù)噸食物的命運取決于它的新鮮程度時。這反過來又造成了農(nóng)民收入的下降，盡管他們是食物鏈的核心部分，卻沒有得到應(yīng)有的份額。隨著食品供應(yīng)鏈中區(qū)塊鏈的出現(xiàn)，這可以簡化這一過程，因為數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，將一系列經(jīng)紀人、農(nóng)民、加工商、分銷商、監(jiān)管機構(gòu)、零售商和消費者納入其雷達范圍的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)變得更加透明。

傳統(tǒng)的方式，如電匯，會延遲付款過程。基于區(qū)塊鏈機制的對等資金轉(zhuǎn)移應(yīng)用程序可以解決這些效率低下的問題。有些公司甚至實施智能合同，以便在滿足某些條件后立即觸發(fā)付款功能，例如買方確認貨物交付。改進數(shù)據(jù)共享也有助于減少高達1萬億美元的糧食浪費問題。容易獲得信息將提高供應(yīng)鏈的效率和人性化，從而促進利益有關(guān)方支付更高的報酬。

農(nóng)業(yè)投入的真實性

地方一級的零售商經(jīng)常向農(nóng)民出售假冒和不合標準的產(chǎn)品，以提高他們的利潤份額。有時，甚至連零售商也對提供給他們的產(chǎn)品的真實性表示懷疑。與欺詐有關(guān)的問題正在導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投入大國損失數(shù)百萬美元，這反過來也對他們的品牌形象造成不利影響。這個問題可以通過農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈應(yīng)用程序開發(fā)來解決，它增強了每個產(chǎn)品從制造商到最終買家的可追溯性。印在每種產(chǎn)品上的區(qū)塊鏈條形碼可以由農(nóng)民和零售商通過他們的智能手機掃描，以便清楚地了解所購買產(chǎn)品的真實性。

一旦追溯到食物的來源，調(diào)查污染事件就會成為一件輕而易舉的事情。受影響產(chǎn)品的范圍現(xiàn)在可以由監(jiān)管機構(gòu)決定，以控制因昂貴的訴訟、慢性食品傳播疾病而產(chǎn)生的金融影響。食品營銷協(xié)會和美國食品加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會報告說，除品牌受損和銷售潛力損失外，平均召回食品的成本約為1000萬美元。例如，2009年爆發(fā)的花生沙門氏菌疫情損失高達10億美元。

土地業(yè)權(quán)的注冊

區(qū)塊鏈可以在土地登記領(lǐng)域帶來效率，土地登記是一個非常繁瑣的過程，常常讓欺詐有可乘之機。印度Andhra Pradesh與瑞典初創(chuàng)企業(yè)ChromaWay合作，在記錄保存和土地注冊領(lǐng)域建立了基于區(qū)塊鏈的解決方案?？紤]到保存記錄的成本和勞動密集型的過程，這可以大幅度的成本節(jié)約。一旦試點項目在Andhra Pradesh取得成功，預(yù)計其他州和國家也會效仿，這一項目能夠使承包租賃土地更加便捷。

跨國公司的分散能力

目前的農(nóng)業(yè)由跨國公司主導(dǎo)，跨國公司通常是最大的買家，他們制定價格，并建議農(nóng)民在特定季節(jié)種植什么。但現(xiàn)在由社區(qū)贊助的農(nóng)業(yè)和小型企業(yè)可以以區(qū)塊鏈技術(shù)作為支撐，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中刷到它們的存在感。在這種機制下，一旦用戶購買農(nóng)場份額，農(nóng)民就會在整個季節(jié)直接向他們提供產(chǎn)品。因此，農(nóng)民在農(nóng)耕季節(jié)一開始就得到必要的資金，這反過來又使他們能夠穩(wěn)定其財政狀況。

區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)可以幫助解決某些分配、治理和持股問題，這些挑戰(zhàn)可能會在適當?shù)臅r候出現(xiàn)。通過建立農(nóng)民和消費者之間直接連接，基于智能合同的分配和代幣化股份可以幫助社區(qū)贊助的農(nóng)業(yè)以更高的效率推廣。

補貼支出

農(nóng)業(yè)部門在很大程度上依賴于政府補貼，每年都有相應(yīng)的衛(wèi)生專項撥款。然而，實際到達農(nóng)業(yè)國庫的資金數(shù)額是一個很大的問題。區(qū)塊鏈模型的固有透明性可以在現(xiàn)有設(shè)置中杜絕盜用。有效地數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)可以確保分配的數(shù)額正確的送到需要的農(nóng)民手中。

區(qū)塊鏈似乎是困擾農(nóng)業(yè)和食品部門相當一段時間的各種問題的靈丹妙藥。批評人士常說：“區(qū)塊鏈是一個尋找問題的解決方案。”然而，這些區(qū)塊鏈被吹捧的有點也可能被眾多的因素限制，而這些因素構(gòu)成了強大的障礙。首先，必須有可靠的互聯(lián)網(wǎng)連接的支持，才能從廣泛采用區(qū)塊鏈中獲益。在城市地區(qū)，大約10%的人口無法使用高速互聯(lián)網(wǎng)。

當在農(nóng)村地區(qū)進行統(tǒng)計時，這個數(shù)字則更高。因此，在農(nóng)業(yè)采用區(qū)塊鏈技術(shù)之前，必須解決缺乏基礎(chǔ)設(shè)施的問題。