商用洗碗機(jī)的洗滌流程：除渣、高壓清洗、自動(dòng)漂洗等、烘干消毒、收集餐具。一個(gè)商用洗碗機(jī)涉及到的電機(jī)很多，這里主要討論洗碗機(jī)里面的水泵電機(jī)主要用交流單相電機(jī)還是三相電機(jī)呢？

首先了解一下交流單相電機(jī)和三相電機(jī)的區(qū)別。

三相電機(jī)和單相電機(jī)的區(qū)別在于，電壓不同，相位不同。三相就是三個(gè)單相電，只不過，在相位上，一個(gè)超前，一個(gè)滯后，角度都是120度。電壓的話，單相一般是220V,50HZ。三相一般是380V,50HZ。

大家對交流單相電機(jī)應(yīng)用多數(shù)用于電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電風(fēng)扇、電吹風(fēng)、吸塵器等家用電器中。 而三相電機(jī)廣泛用于大型風(fēng)機(jī)，皮帶機(jī)，提升機(jī)等。

這里的洗碗機(jī)水泵電機(jī)主要接市電，選用220V的交流單相電機(jī)相對合適。

交流單相電機(jī)

洗碗機(jī)水泵廠家要求交流單相電機(jī)廠家產(chǎn)品通過CCC認(rèn)證與絕緣等級Class F認(rèn)證，為什么會有這樣的要求呢？

絕緣等級Class F,水泵交流單相電機(jī)里面的漆包線耐熱：155攝氏度，為什么需要設(shè)定絕緣等級呢？在洗碗機(jī)的洗滌流其中有個(gè)環(huán)節(jié)烘干消毒，程序在自動(dòng)漂洗之后，水泵電機(jī)主要安裝在這個(gè)環(huán)節(jié)，靠近烘干消毒。熱傳遞雖然設(shè)計(jì)中會隔開，當(dāng)時(shí)很多洗碗機(jī)水泵廠家擔(dān)心會涉及到交流電機(jī)部分，要求絕緣等級做成Class F，也有客戶要求做Class B，都會配合客戶選型。

另外對于一些需要出口的洗碗機(jī)。水泵電機(jī)廠家要求電機(jī)有UL認(rèn)證。UL認(rèn)證只針對單獨(dú)一款電機(jī)，若是客戶需要單獨(dú)電機(jī)做UL認(rèn)證，也會配合客戶做，但有些客戶只需要電機(jī)里面的所有零件符合UL認(rèn)證， 這個(gè)客戶跟保證說每個(gè)零件都是符合UL認(rèn)證。