6月1日消息，近日，荷蘭雷內(nèi)塞的皇宮餐廳“雇傭”了新的機(jī)器人服務(wù)員，以協(xié)助在新冠肺炎疫情期間減少人與人之間的接觸。

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，這款紅白相間的機(jī)器人會(huì)迎接顧客，為顧客送上食物，并在顧客用餐結(jié)束后回收用過(guò)的餐盤(pán)。此外，這些機(jī)器人還會(huì)在顧客光顧餐廳時(shí)說(shuō)：“你好，歡迎”。

盡管在一些顧客看來(lái)，被這種長(zhǎng)相奇特的機(jī)器人服務(wù)會(huì)感覺(jué)有些奇怪，但餐廳工作人員Leah Hu說(shuō)：“這些機(jī)器人為我們的工作提供了幫助，我們的工作經(jīng)常很忙，而它們還可以幫助我們清理桌子。即使餐廳雇傭機(jī)器人，我們也沒(méi)有失業(yè)，餐飲行業(yè)依舊需要人才。”

在新冠肺炎疫情期間，荷蘭的餐廳已經(jīng)關(guān)閉了數(shù)月之久，而目前疫情逐漸得到控制，許多餐廳開(kāi)始逐漸恢復(fù)營(yíng)業(yè)。但為了減少因聚集產(chǎn)生的新冠肺炎病毒傳播的危險(xiǎn)，餐廳的人流量依舊受到限制。

機(jī)器人服務(wù)員的確可以有效減少由人與人接觸產(chǎn)生的新冠肺炎病毒傳播，但它們也不太可能幫助到產(chǎn)生食物過(guò)敏問(wèn)題的顧客，也不可能為“嬰兒派對(duì)”準(zhǔn)備嬰兒安全座椅。由此看來(lái)，機(jī)器人服務(wù)員目前還是無(wú)法替代人類(lèi)服務(wù)員的。

食品行業(yè)受這次疫情影響很大，僅在4月份，美國(guó)餐飲行業(yè)就有550萬(wàn)人失業(yè)。由于“雇傭”機(jī)器人服務(wù)員的成本較高，它們不太可能快速在美國(guó)餐廳中普及。但機(jī)器人服務(wù)員已經(jīng)在中國(guó)的餐館中出現(xiàn)好幾年了。

結(jié)語(yǔ)：服務(wù)機(jī)器人正由“景點(diǎn)”變“實(shí)用”

最近，越來(lái)越多的機(jī)器人服務(wù)員、機(jī)器人咖啡師出現(xiàn)在人們的視野中，在新冠肺炎疫情中被當(dāng)做“抗疫神器”來(lái)減少人與人之間的接觸。然而，這些餐廳中提供食物的機(jī)器人仍被普遍當(dāng)做一種新鮮事物，而不是提高效率的方式。大多數(shù)機(jī)器人服務(wù)員的工作要滿(mǎn)足實(shí)際工作需要還需要很大的提升空間。

而對(duì)于餐飲機(jī)器人的改進(jìn)也并不體現(xiàn)在口號(hào)上，目前為餐飲行業(yè)服務(wù)的機(jī)器人形式逐漸變得多種多樣，已經(jīng)不局限于“外觀至上”的理念了，因此機(jī)器人服務(wù)員普及依舊值得期待。
責(zé)任編輯：pj