拿到食物后，很多用戶會習慣放進冰箱保存，但其實，有些食物并不適合這樣做。就拿大家鐘愛的葡萄酒來說，放進冰箱就不是一個好選擇。有研究稱，葡萄酒儲存的理想溫度介于12℃與14℃之間，波爾多大學釀酒系教授埃米爾?佩諾也曾表示，紅酒在22℃時單薄又灼熱，18℃時柔和而順口，10℃時肥碩且苦澀。顯然，普通冰箱達不到這樣的溫度要求。但如果不能放進冰箱，這些“特殊”的食物保存在哪里更好呢？

6月25日，主題為“家無界·愛不凡”的2022年卡薩帝思享薈在重慶舉行。在活動現(xiàn)場搭建的卡薩帝智慧客廳，人們可以看到零嵌式冰吧、立式凍藏柜和全空間恒溫恒濕酒柜等產品，通過溫濕專屬精控和-40℃細胞級冷凍等科技，打造不同溫濕度、不同食材的健康保鮮環(huán)境，提供了精致分儲的全新場景解決方案?？偱_央視主持人撒貝寧、月亮姐姐，卡薩帝思享家孫茜等嘉賓也在現(xiàn)場感受到了卡薩帝系列產品帶來的高品質儲鮮體驗。

休閑假日：原創(chuàng)科技打造食品精儲體驗

當食物儲鮮時，為什么大家都會想到冰箱？主要是因為冰箱的冷藏和冷凍性能已經越來越好，很多冰箱在保存果蔬時都能做到7天保鮮。但在日常使用時，人們也經常會被兩類問題困擾。一是冰箱對一些特殊食物的保鮮效果不佳，如熱帶水果放到冰箱中就容易出現(xiàn)低溫凍害；二是生鮮解凍后，色澤、口感大不如前，蝦可能逐漸變黑，魚和肉也會失去鮮嫩的口感。

這時候就不得不提到卡薩帝的立式凍藏柜了，其擁有的-40℃細胞級冷凍技術能夠深度低溫，快速冷凍，抑制細菌的滋生，鎖住極致口感，保存食材的珍貴養(yǎng)分。將海鮮放到卡薩帝立式凍藏柜中，-40℃細胞級冷凍保鮮可以讓海鮮解凍后依舊鮮美如初。

卡薩帝冰吧也是如此，平時放在冰箱會“凍傷”的熱帶水果，放到冰吧中就能保持口感新鮮如初，不會出現(xiàn)過熟和凍害。無論是極致保鮮的凍藏柜，還是保存水果的冰吧，卡薩帝是如何實現(xiàn)這些分儲體驗的呢？其實，這都是因為卡薩帝對每一類儲鮮需求都提供了精準的定制化方案。

定制方案：對食品四重養(yǎng)鮮，對生鮮一級保鮮

芬芳的氣息下，葡萄酒的口感叫人回味，但這份香醇該如何保存呢？一瓶勃艮第白葡萄酒的最佳飲用溫度是12℃，這與其適宜的保存溫度相吻合。如果將酒品保存在這樣的環(huán)境中，就能隨時品嘗到細膩的口感?，F(xiàn)在，卡薩帝依托三翼鳥場景，通過將產品連接用戶生活打造豐富的智慧場景，滿足了多元的存儲需求。

以往，保存葡萄酒的溫度過高或過低都會影響口感，前一天買的熱帶水果，沒兩天就會過熟，放冰箱還有凍害。在智慧客廳，只要放進卡薩帝零嵌式冰吧，12℃環(huán)境能讓水果新鮮如初，5℃下的茶葉信手沖泡不受潮，0℃冰飲清爽不傷身，-18℃冰激凌帶來夏日清涼，不同食物都能獲得專屬的精藏空間。除了舌尖上的愉悅，零嵌式設計也讓冰吧與家居融為一體，既可實現(xiàn)零距離嵌入，也可獨立擺放。當然，喜愛水果的人也可選擇馨享冰吧，12℃專業(yè)級存儲環(huán)境，能為鮮美水果提供“溫濕氣潔”的四重養(yǎng)鮮空間。

對于生鮮，口感也很重要。一塊鮮嫩的和牛放進冰箱，經過-20℃冷凍后，色澤、口感都會大打折扣。但在卡薩帝凍藏柜中就不會出現(xiàn)這種情況，-40℃細胞級冷凍保鮮方案能快速鎖住蛋白質和脂肪等營養(yǎng)，不會出現(xiàn)解凍后的血水，達到國家一級健康保鮮標準。其中，卡薩帝立式凍藏柜更以零距離嵌入的設計帶來了家居美學新體驗。

除了冰吧和凍藏柜外，還有卡薩帝全空間恒溫恒濕酒柜。在智慧儲酒場景中，酒品可以保存在全空間溫差±1℃，濕度50%-70%的理想環(huán)境中。放入紅酒，酒柜能自動識別并錄入紅酒產區(qū)、年份、葡萄品種等信息。取酒時，大屏還能給出餐酒搭配建議。

這些定制化的保鮮場景，僅僅是卡薩帝智慧客廳中的一部分。隨著人們對食物口感的要求越來越高，針對各類食物精致儲存也成為更多人的追求。對此，卡薩帝冰吧、立式凍藏柜和全空間恒溫恒濕酒柜都通過場景化的存儲方案，為用戶提供了更加精細化、極致化的生活享受。

審核編輯：符乾江