現(xiàn)如今，越來越多的學(xué)校高校選擇了智慧食堂經(jīng)營模式來管理學(xué)校的飯?zhí)?。為什么會那么多高校選擇了智慧食堂呢？傳統(tǒng)食堂與智慧食堂又有什么區(qū)別呢？高校學(xué)校的智慧食堂，有什么好的解決方案呢？

首先，傳統(tǒng)的高校食堂，整個行業(yè)都有的痛點是什么呢？

對學(xué)校來說，一個高校往往不只是一個食堂，即使是一個食堂，也會有很多檔口，那要怎么做到統(tǒng)一管理呢，財務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計實在是太麻煩，進(jìn)貨出貨的進(jìn)銷存管理統(tǒng)計又是難上加難，更有頭痛的是食品安全難以監(jiān)管；

對學(xué)校的老師來說，特別是離放學(xué)最后一節(jié)課的老師，往往都不會那么準(zhǔn)時下課就去吃飯的，都會課后幫助學(xué)生輔導(dǎo)下知識點或者是課后作業(yè)，這時候往往就會錯過了用餐時間。還有一點，老師過去食堂打餐，都會覺得打餐速度慢，就餐不方便，還擔(dān)心食堂的衛(wèi)生情況；

對于學(xué)校的學(xué)生來說，一下課就是一窩蜂，這個時候用餐高峰期，一排隊就排個幾十分鐘的，這個排隊問題確實頭痛。甚至有些學(xué)校食堂跟宿舍距離很遠(yuǎn)的，往往就不方便打餐。還是拿著一個飯卡去打餐的，又非常容易丟失攜帶不方便。還有就是長期在飯?zhí)贸燥垼x擇性很少，導(dǎo)致不合口味不愿意去食堂吃飯了；

對于學(xué)校食堂的運營方，看到的剩飯剩菜是越來越多，浪費嚴(yán)重，愿意來食堂吃飯的學(xué)生是越來越少，都覺得食堂的衛(wèi)生不夠干凈不夠衛(wèi)生，這樣的經(jīng)營下去，利潤空間就越來越低了。

以上就是傳統(tǒng)高校食堂的情況，那針對傳統(tǒng)行業(yè)的這些訴求，我們米果智能公司又會給出什么樣的智慧食堂解決方案呢？

基于高校食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，能夠為學(xué)校的師生們提供全新的數(shù)字化信息化服務(wù)。結(jié)合米果智能自主研發(fā)的軟件系統(tǒng)和硬件設(shè)備，支持自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等多種食堂就餐形式，滿足食堂多樣化餐飲經(jīng)營模式。

米果智能強大的技術(shù)團(tuán)隊開發(fā)的后臺管理系統(tǒng)，一套系統(tǒng)可以管理多個食堂或是檔口，做到數(shù)據(jù)分析，統(tǒng)一管理，財務(wù)精準(zhǔn)統(tǒng)計與對賬。一把智能秤打入進(jìn)銷存系統(tǒng)管理，為什么進(jìn)貨出貨不再難。再結(jié)合食品安全監(jiān)控展示大屏，配合智能留樣柜，溫濕度傳感器等設(shè)備，做到食品安全可視化，真正的做到食品安全可追溯，有依據(jù)；

高校的老師和學(xué)生均可在我們米果智能開發(fā)的小程序上提前訂餐，食堂營運方收到訂餐后，備好餐直接放入指定的智能取餐柜，取餐柜可以是在師生的宿舍樓下，便于就近取餐，帶有消毒保溫的取餐柜，確保師生都能吃上熱飯。如需到食堂吃飯的師生，也可以選擇刷臉支付打餐，非常方便快捷就能吃到自己想吃的飯菜，還能在餐廳看到食品安全監(jiān)管大屏，了解到食堂的衛(wèi)生情況，更放心的用餐；

米果智能通過強大的軟件系統(tǒng)把這些硬件設(shè)備鏈接起來，結(jié)合手機小程序智能點餐+餐柜預(yù)定宿舍樓下取餐柜取餐，再配合線上充值和點評等個性化功能，提前預(yù)定避免排隊，免去飯卡丟失和充值麻煩，點評互動提出建議，大大提升師生們的用餐滿意度；

米果智能取餐柜

根據(jù)我們在江門某職業(yè)技術(shù)學(xué)校智慧食堂案例，該校食堂高峰時容納3600多人用餐，引入米果智能，智慧餐飲設(shè)備和IT管理系統(tǒng)，通過刷臉、刷卡支付、多格數(shù)智能保溫取餐柜一鍵取餐方案，迅速對原來密集型排隊現(xiàn)狀作高效分流，方便學(xué)校師生取餐便捷，輕松用餐，餐后有足夠的時間休息和學(xué)習(xí)。

食堂營運方有關(guān)人員統(tǒng)計，該校啟動智慧食堂為食堂帶來的價值：排隊時間平均節(jié)省20%，點餐效率平均提升31%，綜合好評率平均提升90%，備餐準(zhǔn)確率平均提升98%，經(jīng)營成本平均降低10%。

米果智能的高校智慧食堂解決方案，幫助高校創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式，為師生提供全新數(shù)字化信息化服務(wù)，取餐更加便捷，就餐不再排隊，飯卡不再丟失，菜品點評互動，定制營養(yǎng)搭配，實時監(jiān)督衛(wèi)生。

審核編輯 黃昊宇