營養(yǎng)不良不僅會對個人造成災(zāi)難性的影響，甚至還會使國家經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重?fù)p害。強(qiáng)化面粉提供了一種實(shí)用有效的解決方案，然而該方案面臨的挑戰(zhàn)是如何幫助偏遠(yuǎn)社區(qū)的磨粉機(jī)實(shí)現(xiàn)最大化的效率。

現(xiàn)如今，全世界有大約20億人口存在微量營養(yǎng)元素不良的狀況。這會導(dǎo)致先天畸形、兒童發(fā)育不良甚至失明，其影響有可能持續(xù)一生。營養(yǎng)不良不僅會對個人造成災(zāi)難性的影響，甚至還會使國家經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重?fù)p害。強(qiáng)化面粉提供了一種實(shí)用有效的解決方案，然而該方案面臨的挑戰(zhàn)是如何幫助偏遠(yuǎn)社區(qū)的磨粉機(jī)實(shí)現(xiàn)最大化的效率。

挑戰(zhàn)

將強(qiáng)化面粉帶到農(nóng)村社區(qū)

請不要將營養(yǎng)不良和饑餓混為一談。饑餓是短暫的，但是營養(yǎng)不良的影響卻有可能持續(xù)一生。在11歲之前，營養(yǎng)不良的兒童的智商（IQ）會比同齡人平均低15.3分。營養(yǎng)不良不僅會阻礙個人的身心發(fā)展，還有可能造成生產(chǎn)力的流失，從而給國家經(jīng)濟(jì)帶來數(shù)十億美元的損失。

Sanku，一家非盈利性社會企業(yè)，相信他們的解決方案可以應(yīng)對這項(xiàng)挑戰(zhàn)。該組織創(chuàng)造了一種史無前例的技術(shù)——Sanku dosifier機(jī)器。這種機(jī)器能使非洲農(nóng)村地區(qū)的小型磨粉機(jī)在谷物的粉碎過程中添加精確劑量的關(guān)鍵性營養(yǎng)元素來實(shí)現(xiàn)面粉的強(qiáng)化。

“這種技術(shù)已經(jīng)在大型生產(chǎn)基地應(yīng)用過一段時間了，” Sanku聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Felix Brooks-Church表示，“而不是小型的、偏遠(yuǎn)地區(qū)的磨粉機(jī)，但是95%的人口依賴于這些小型磨粉機(jī)?！?/p>

該技術(shù)已經(jīng)在150臺磨粉機(jī)上得到應(yīng)用并影響到超過100萬人，Sanku已經(jīng)確定將在坦桑尼亞的另外3000臺磨粉機(jī)和東非地區(qū)多達(dá)15000臺磨粉機(jī)里應(yīng)用該解決方案。如果Sanku真的能用dosifier機(jī)器替代15000臺傳統(tǒng)的磨粉機(jī)，那將會影響到1億人的生命。

Brooks-Church表示：“在撒哈拉以南非洲的廣袤地區(qū)，將有十億人會受益于飲食中營養(yǎng)元素的補(bǔ)充。機(jī)會是巨大的，影響將代代相傳?！?/p>

偏僻是推廣解決方案中的關(guān)鍵難點(diǎn)。同樣的一段路程，在歐洲只需花費(fèi)兩個小時，但是在坦桑尼亞部分地區(qū)那坑坑洼洼崎嶇不平的道路上就得花費(fèi)十個小時，因此對Sanku提出了巨大的挑戰(zhàn)——他的解決方案和服務(wù)如何在英國三倍大小的國家的偏遠(yuǎn)地區(qū)得以成功實(shí)施？

“我們需要規(guī)模，我們需要速度?！?Brooks-Church說到。

解決方案

最偏遠(yuǎn)地區(qū)的可靠覆蓋

Sanku的解決方案是收集數(shù)據(jù)并傳輸?shù)街醒搿?jīng)由沃達(dá)豐托管式物聯(lián)網(wǎng)連接管理平臺基于云的數(shù)據(jù)庫。沃達(dá)豐在國內(nèi)的漫游區(qū)域足以覆蓋最偏遠(yuǎn)的地區(qū)，允許管理者隨時訪問包括維護(hù)、電源和機(jī)器追蹤（通過GPS）在內(nèi)的準(zhǔn)確信息。機(jī)器的性能數(shù)據(jù)每5分鐘傳輸一次，從養(yǎng)分比例到冷卻，從重量讀數(shù)到進(jìn)料螺桿速度。這延伸了Sanku的觸角，使每臺磨粉機(jī)的工作效率更高、更有效。這些數(shù)據(jù)還可用于計劃性維護(hù)，幫助機(jī)器調(diào)整性能，并推動下一代dosifier機(jī)器的設(shè)計。

這也大大提高了Sanku工人的工作效率。過去，一個Sanku工人只能監(jiān)控25臺磨粉機(jī)，強(qiáng)化的面粉足以養(yǎng)活125000人?，F(xiàn)在，沃達(dá)豐托管式物聯(lián)網(wǎng)連接管理平臺使得一位工作人員可以通過遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)實(shí)時管理100臺磨粉機(jī)。當(dāng)工廠的營養(yǎng)元素快要耗盡或者設(shè)備需要維修的時候，Sanku工人都能及時收到警報。

"我們的目標(biāo)是在2025年之前為1億人提供強(qiáng)化面粉。在東非具有如此覆蓋范圍的只有沃達(dá)豐。"

磨坊主可以免費(fèi)使用Sanku dosifier機(jī)器，但是必須從Sanku購買空面粉袋。磨坊主往往批量購買面粉袋，通過將營養(yǎng)元素的成本和面粉袋捆綁在一起，由此帶來的規(guī)模經(jīng)濟(jì)足以使Sanku抵消成本。Sanku可以按照市場價格將這些空面粉袋出售給磨坊主，每個面粉袋的價值足以覆蓋營養(yǎng)元素的成本，最終使得整個面粉營養(yǎng)強(qiáng)化計劃的成本近乎免費(fèi)。這有助于計劃的可持續(xù)性，并驅(qū)動更多對dosifier的需求。更多的dosifier，更多的面粉生產(chǎn)，就需要更多的面粉袋，面粉袋的價格也會變得更加便宜。

Brooks-church表示：“沃達(dá)豐的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦予了我們顯著優(yōu)化和規(guī)模化擴(kuò)展的能力。我們的目標(biāo)是在2025年之前為1億人提供強(qiáng)化面粉，在如此規(guī)模下我們可以沒有補(bǔ)貼的進(jìn)行運(yùn)營?！?/p>