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      電子發(fā)燒友網(wǎng)>電子資料下載>測試測量>上海保圣肉嫩度儀規(guī)格書

      上海保圣肉嫩度儀規(guī)格書

      2022-01-17 | docx | 0.09 MB | 次下載 | 免費

      資料介紹

      肉嫩度儀是指專門用于各類肉品嫩度檢測的質(zhì)構(gòu)儀，其檢測方法可參考中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006 進行。 通過標準測試方法（中國農(nóng)行業(yè)標準 NY/T 1180-2006)，使用測定儀器記錄刀型探頭切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。按GB/T 19480-2004 肉與肉制品術(shù)語中的規(guī)定定義。

      儀器
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