隨著生活水平的大大提高，生活質(zhì)量也在不斷改變。飲水是生活中必不可少的重要環(huán)節(jié)。RFID技術(shù)已經(jīng)在各行行業(yè)得到認(rèn)可，其識別與防偽技術(shù)讓食品安全已經(jīng)等到充分的認(rèn)證。目前桶裝水是生活飲水的主要之一。那么如何讓飲水的安全有效的得到保障，RFID技術(shù)實現(xiàn)“一桶一碼”讓飲水更安全，也是目前包裝飲用水行業(yè)非常關(guān)注的話題。RFID技術(shù)桶裝水實現(xiàn)“一桶一碼”讓飲水更安全。

在食品安全保障和責(zé)任追溯的理念下，“一桶一碼”已經(jīng)開始嘗試在桶裝水行業(yè)的應(yīng)用。由于桶裝水的生產(chǎn)、營銷、市場競爭與用戶服務(wù)的基本現(xiàn)狀普遍面臨的問題和困擾。這些實際存在已久的問題和“一桶一碼”的技術(shù)、功能特點，從不同的視角分析思考行業(yè)應(yīng)用的技術(shù)發(fā)展方向和技術(shù)應(yīng)用效能，希望能開拓出更廣闊的思維空間，并找到行之有效，更容易推廣的技術(shù)方法。

“一桶一碼”的初衷是建立一個信息化的，與實物同步的數(shù)字流程，用來標(biāo)定每一個工作節(jié)點，從生產(chǎn)到配送的全過程。以此來保證消費者獲得合格的產(chǎn)品并可以追溯可能出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題。從目前應(yīng)用的情況看，“一桶一碼”在很大程度上實現(xiàn)了這個功能，就防偽而言，“一桶一碼”基本完成了它的設(shè)計初衷。

但是，桶裝飲用水行業(yè)存在的問題是一個斷面，單純解決其中某個問題不足以改變現(xiàn)在的基本狀況。例如，水企成本增加，利潤薄是企業(yè)失去競爭力的根源。在桶裝水產(chǎn)品中，其成本構(gòu)成中占比例最少的就是水體。水桶作為一種流動資產(chǎn)，水桶的意外損失，重復(fù)灌裝效率降低，超期使用的正常破損，“死桶”問題，水桶體外循環(huán)等等，才是企業(yè)真正面臨的成本壓力。而每一次水桶的損失要用多少次銷售水體的利潤來補償是很容易計算的，所有水企都有自己一本帳。

顯然“一桶一碼”沒有辦法解決這部分關(guān)鍵問題。同時，“一桶一碼”帶有很強烈私有性，并不易形成標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)要求的是通用型，無知識產(chǎn)權(quán)限制）。也因此各企業(yè)都要重復(fù)支出這部分?jǐn)?shù)字代碼的管理成本。從大范圍推廣的角度來講，“一桶一碼”還存在著很多局限性。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為桶裝飲用水產(chǎn)業(yè)提供了更廣泛的應(yīng)用發(fā)展空間。其中信息化包裝的產(chǎn)品理念，將使每一只18.9L的水桶自身植入一個全球終身唯一的電子身份。這個電子身份能夠?qū)鹘y(tǒng)的桶裝水從生產(chǎn)自造，到倉儲、干線物流、分銷交接結(jié)算、本地物流、服務(wù)配送、消費者互動和空桶回流的每一個環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換為一組真實的數(shù)據(jù)信息流。物聯(lián)網(wǎng)信息載體是一只EPC Class1 Gen2超高頻電子標(biāo)簽。將這種電子標(biāo)簽植入到包裝水桶內(nèi)部，就構(gòu)成了一個典型的數(shù)字化包裝。

“一桶一碼”引出的桶裝水企業(yè)主動升級管理水平的趨勢是積極的，正確的發(fā)展方向。全面有效地為水企升級管理提供信息化支持，就有必要綜合考慮針對現(xiàn)存問題尋找更加合理有效，經(jīng)濟(jì)性更好，更便于推廣的技術(shù)路線，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的信息化包裝相比“一桶一碼”明顯具有更多優(yōu)勢和發(fā)展空間。將信息化理念引入桶裝水行業(yè)，實現(xiàn)食品安全追溯目標(biāo)的成本支出部分也更容易在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和服務(wù)提升的收益中中攤銷。

“信息化包裝”是實現(xiàn)在食品類商品中應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的關(guān)鍵。在信息化快速發(fā)展的今天，智能包裝也為一種新的技術(shù)，讓物品進(jìn)行信息互聯(lián)，通過在物品引入了物聯(lián)網(wǎng)全球互通、終身唯一的電子身份RFID電子標(biāo)簽。這樣的信息化包裝與相關(guān)設(shè)備進(jìn)行互聯(lián)，讓桶裝水生產(chǎn)、流通、配送、消費的等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行自動記錄。讓物品物流過程轉(zhuǎn)換為可以準(zhǔn)確追蹤的數(shù)字信息流程。

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