近幾年，許多企業(yè)都在積極地迎著“共享經(jīng)濟(jì)”這個(gè)風(fēng)口，各式各樣的共享產(chǎn)品層出不窮，這股熱風(fēng)也刮到了生產(chǎn)制造領(lǐng)域，出現(xiàn)了“共享制造”。“共享工廠”概念開始走入公眾視野，但時(shí)至今日才開始逐漸形成一定的氣候。食品機(jī)械裝備制造企業(yè)，尤其是中小型食品機(jī)械裝備制造企業(yè)依托“共享制造”的共享理念，打造“共享工廠”，有利于推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)加速轉(zhuǎn)型。

日前，工業(yè)和信息化部印發(fā)《關(guān)于加快培育共享制造新模式新業(yè)態(tài) 促進(jìn)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，指出，加快形成以制造能力共享為重點(diǎn)，以創(chuàng)新能力共享等為支撐的協(xié)同發(fā)展格局。此外，《意見》還明確，到2022年，形成20家創(chuàng)新能力強(qiáng)、行業(yè)影響大的共享制造示范平臺(tái)，制造資源配置不斷優(yōu)化，共享制造模式認(rèn)可度得到顯著提高。

這無疑是“共享經(jīng)濟(jì)”在制造業(yè)領(lǐng)域的延伸，特別是在當(dāng)前5G等技術(shù)已經(jīng)落地之際，此舉將有利于緩解制造業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)能過剩的情況。

筆者了解到，“共享制造”就是把包括設(shè)備、技術(shù)、人才等眾多資源放在一個(gè)平臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)閑置資源利用。這種“共享”包括租賃、折價(jià)購買，以及多方在不同時(shí)間點(diǎn)的共同使用等多種方式。

一般來說，由于一年中市場(chǎng)的需求是會(huì)不斷地波動(dòng)，例如在水果收獲旺季，選果機(jī)、清洗機(jī)等市場(chǎng)需求較高。傳統(tǒng)制造企業(yè)生產(chǎn)模式很難適應(yīng)多變的供求關(guān)系，而食品機(jī)械裝備制造等企業(yè)依托“共享制造”的共享理念，打造“共享工廠”則能夠很好地適應(yīng)制造業(yè)市場(chǎng)供求關(guān)系變化。

眾人周知，“共享工廠”主要是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，通過工廠分享生產(chǎn)線空檔期，分享產(chǎn)能等新型生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)閑置資源高效利用。

有業(yè)內(nèi)人士表示，“共享工廠”對(duì)于中小型食品機(jī)械裝備制造企業(yè)而言非常重要，特別是資金鏈比較緊張制造企業(yè)，它們可以不用再去購買一部分價(jià)格昂貴的機(jī)床設(shè)備，與其它企業(yè)共享，實(shí)現(xiàn)閑置資源高效利用。

同其它產(chǎn)品一樣，選果機(jī)、清洗機(jī)、包裝機(jī)械、糧油機(jī)械以及洗碗機(jī)、消毒機(jī)等產(chǎn)品也有淡旺季，只不過淡旺季相對(duì)不明顯。例如當(dāng)選果機(jī)需求旺盛時(shí)，工廠可以開足馬力進(jìn)行生產(chǎn)，但也存在中小型制造企業(yè)現(xiàn)金流不多，產(chǎn)能跟不上，無法滿足市場(chǎng)需求。而設(shè)備需求淡季時(shí)，要么繼續(xù)生產(chǎn)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，或者降低產(chǎn)出，生產(chǎn)線閑置。

然而，相關(guān)食品機(jī)械裝備制造企業(yè)通過“共享工廠”新型生產(chǎn)模式，不僅將工廠的閑置生產(chǎn)線外租或者接同行的訂單可以有效提高資源的利用率，對(duì)整個(gè)制造行業(yè)的資源整合也具有積極的推進(jìn)作用，同時(shí)還可以幫助中小型制造企業(yè)解決旺季產(chǎn)能不足等問題，并且大大地節(jié)約了企業(yè)寶貴的現(xiàn)金流，達(dá)到中小型制造企業(yè)開源節(jié)流的效果。

如今，在5G迅速發(fā)展背景下，食品機(jī)械裝備制造企業(yè)打造“共享工廠”，實(shí)現(xiàn)智慧生產(chǎn)，還應(yīng)積極擁抱5G，以5G為切入路徑，逐漸提升企業(yè)數(shù)字化水平，為將來全面推進(jìn)“共享工廠”建設(shè)奠定技術(shù)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。

總之，“共享工廠”可以充分利用閑置的食品機(jī)械裝備，能夠幫助企業(yè)降低成本，實(shí)現(xiàn)互利共贏，推動(dòng)我國(guó)制造業(yè)實(shí)現(xiàn)加速轉(zhuǎn)型。