在廣州市花都區(qū)，一座現(xiàn)代化倉庫悄然而立，依托6000多個(gè)傳感器和監(jiān)控探頭，倉庫糧食顆粒清晰可見。

這是中國儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司倉儲(chǔ)物聯(lián)網(wǎng)的一部分，如今，該公司已經(jīng)建成了覆蓋全國的龐大糧食倉儲(chǔ)物聯(lián)網(wǎng)，以保證中央儲(chǔ)備糧“質(zhì)量良好、數(shù)量真實(shí)”。

國家存糧“心中有數(shù)”

中央儲(chǔ)備糧廣州直屬庫有限公司是中央儲(chǔ)備糧食倉庫之一，占地178畝，儲(chǔ)糧超過10萬噸，足夠100萬人吃上半年。

以前，每一個(gè)糧倉就是一個(gè)獨(dú)立的儲(chǔ)糧單位，信息查閱只能靠人力、看報(bào)表，“庫區(qū)擁有20個(gè)倉庫，每個(gè)倉庫1500平方米，糧食堆高6米。別說細(xì)致檢查，每個(gè)糧倉走一遍都費(fèi)時(shí)費(fèi)力?！敝醒雰?chǔ)備糧廣州直屬庫有限公司總經(jīng)理黎曉東告訴記者，“現(xiàn)在打開電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯(lián)網(wǎng)帶來的變化?！?/p>

“糧堆中，以5米距離為網(wǎng)格，架設(shè)了4層約300個(gè)測溫點(diǎn)，內(nèi)外還有兩個(gè)濕度傳感器，通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)向分公司和集團(tuán)總部回傳數(shù)據(jù)?！崩钑詵|介紹說，傳感器能實(shí)時(shí)采集、分析、預(yù)警倉內(nèi)糧食溫度的細(xì)微變化，發(fā)現(xiàn)問題可第一時(shí)間得到處理。

中儲(chǔ)糧集團(tuán)廣州分公司倉儲(chǔ)管理處處長陶琳巖介紹說，高清監(jiān)控?cái)z像頭擁有23倍放大、360度旋轉(zhuǎn)能力，讓管理部門擁有了全天候、無盲點(diǎn)的遠(yuǎn)程監(jiān)控能力，可實(shí)時(shí)監(jiān)控每一個(gè)直屬庫倉內(nèi)外實(shí)況。

覆蓋全國980多個(gè)倉庫、擁有432萬個(gè)糧情傳感器和81158個(gè)監(jiān)控探頭……物聯(lián)網(wǎng)不僅實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)測，還能通過人工智能算法控制實(shí)地環(huán)境，智能通風(fēng)決策模型可計(jì)算出通風(fēng)方式、通風(fēng)時(shí)長，并遠(yuǎn)程操控風(fēng)機(jī)、通風(fēng)窗，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)的智能決策。

中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司新聞發(fā)言人申雷海說，過去，人工開倉通風(fēng)需要40分鐘，現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘內(nèi)就可操控20多個(gè)大型糧倉。

糧食安全“穩(wěn)如磐石”

指標(biāo)顯示，我國糧食安全“穩(wěn)如磐石”。

供需方面，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2019年更是創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13277億斤，人均糧食占有量超過470公斤，高于人均400公斤的國際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)線。

與此同時(shí)，隨著飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整提升，我國人均糧食消費(fèi)量不斷下降，2018年城鎮(zhèn)為110公斤，農(nóng)村為148.5公斤。

庫存方面。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)，只要糧食庫存比例達(dá)到17%至18%，就達(dá)到了安全線，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我國糧食庫存水平遠(yuǎn)高于國際安全線，特別是小麥和稻谷兩大口糧的庫存量，足夠全國人吃一年。

進(jìn)口方面，據(jù)政府部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年中國谷物凈進(jìn)口1468萬噸，不到300億斤，僅占中國谷物消費(fèi)量的2%左右，進(jìn)口的谷物多為強(qiáng)筋弱筋小麥、泰國大米等，以作調(diào)劑，滿足個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求。

中國糧食儲(chǔ)備能力今非昔比

廣東、海南等地是中國儲(chǔ)糧環(huán)境最惡劣的高溫高濕地區(qū)，結(jié)合智能通風(fēng)等技術(shù)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)跟蹤，即便在最炎熱的夏季，廣東平均糧溫也能由28℃下降到20℃，海南則不超過22℃。監(jiān)測顯示，稻谷的品質(zhì)指標(biāo)脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

陶琳巖告訴記者，科技儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)步使發(fā)熱、生霉等異常糧情的發(fā)生幾率顯著減少，廣州分公司轄區(qū)糧食綜合平均損耗由以前的1.3%以上穩(wěn)定到目前0.8%以下，集團(tuán)公司層面監(jiān)測到的問題發(fā)生率不斷下降。

“這些措施大大提升了中儲(chǔ)糧在我國糧食安全保障中的壓艙能力，提高了國家糧食安全的保障能力?！敝袊鴥?chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司廣州分公司總經(jīng)理金京說。

監(jiān)控能力的提升推動(dòng)了糧倉儲(chǔ)存能力的跨越式發(fā)展。目前，中儲(chǔ)糧總倉（罐）容接近1億噸，是成立初期倉容的6.8倍。

廣東是全國最大的糧食消費(fèi)區(qū)，也是糧食安全重點(diǎn)地區(qū)。1月，廣東省商務(wù)廳廳長鄭建榮表示，即使擁有一億多常住人口，廣東的地方儲(chǔ)備糧也足夠廣東8個(gè)月所用。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長秦玉云在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制4月4日召開的新聞發(fā)布會(huì)上表示，疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲(chǔ)備部門加強(qiáng)市場糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。

“糧食安全是受高度關(guān)注的話題。作為國家糧食安全的‘壓艙石’，我們心中非常篤定?！苯鹁┱f。