作為第二次解放雙手的家電產(chǎn)品，逐漸興起的洗碗機(jī)市場正迎來新的發(fā)展機(jī)遇。2020年的疫情對家電市場造成全面沖擊，以冰、洗、空為代表的傳統(tǒng)家電品類均出現(xiàn)較大幅度下滑，但洗碗機(jī)卻憑借除菌消毒等健康屬性逆勢高增。洗碗機(jī)品類的關(guān)注度和話題性獲得顯著提升，一方面源于疫情下人們健康除菌意識的提高，另一方面也離不開行業(yè)多年堅(jiān)持普及推廣潛移默化的影響。

2020年9月25日，第四屆洗碗機(jī)行業(yè)年會暨2020智享之選產(chǎn)品頒獎典禮會在北京召開，本次在會以“遇見’碗’美生活”為主題，由知電主辦，中國家用電器研究院、北京中怡康時(shí)代市場研究有限公司、《健康家電》、《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》作為戰(zhàn)略支持單位提供了技術(shù)、數(shù)據(jù)、傳播等各方面支持。

本次大會發(fā)布了智享之選獲獎產(chǎn)品，方太、華帝、惠而浦等品牌的洗碗機(jī)，為行業(yè)起到了表率作用，其企業(yè)實(shí)力和技術(shù)得到了一致的認(rèn)可，也為消費(fèi)者選購提供了指導(dǎo)方向。

在會上，來自專業(yè)技術(shù)檢測機(jī)構(gòu)、評測機(jī)構(gòu)、數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、企業(yè)代表各抒己見，分享了對于行業(yè)的觀點(diǎn)和發(fā)展趨勢。知電CEO梅曉春講到，根據(jù)現(xiàn)在中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和趨勢，中國人越來越有錢已經(jīng)是個(gè)不爭的事實(shí)，所以老百姓的需求會從原來的有就行變成越來越好。尤其中國的年輕人，生活觀發(fā)生了很大的變化，“精致窮”是普遍發(fā)生在年輕人群體中的生活方式，雖然賺的不多，但并沒有因此而放棄對精致生活的追求，他們愿意為興趣和高價(jià)買單，愿意被種草，去追求新事物，這也就為洗碗機(jī)行業(yè)的市場上升空間奠定了基矗

全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會清潔器具分技術(shù)委員會秘書長魯建國他為大家?guī)砹酥邢麉f(xié)比較試驗(yàn)介紹及洗衣機(jī)比較試驗(yàn)結(jié)果分析。中國家用電器研究院試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中心統(tǒng)計(jì)了2017年、2018年、2019年，近3年來健康家電檢測中心，出具的438份檢驗(yàn)報(bào)告，其中437份檢驗(yàn)結(jié)果超過 99.99 %，一份檢驗(yàn)結(jié)果 99.44 %，合格率 99.8 %。也就是說超過 99.8 % 的除菌消毒能力達(dá)到了消毒柜的二星級水平，充分反映了我國當(dāng)今家用洗碗機(jī)的健康功能質(zhì)量水平，即絕大多數(shù)產(chǎn)品除菌能力達(dá)到消毒柜的中等消毒級別要求，屬于國際領(lǐng)先水平。未來，節(jié)電、節(jié)水、除菌、消毒、果蔬洗滌，去農(nóng)殘等多功能化方向都將成為企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向。

為了保障市場的有序發(fā)展，技術(shù)部門一直在更新、迭代標(biāo)準(zhǔn)，這同時(shí)也推動了企業(yè)可以研發(fā)出品質(zhì)越來越優(yōu)秀的產(chǎn)品。來自中國家用電器研究院洗滌性能試驗(yàn)室主任工程師秦雅偉為大家介紹了QB/T 1520《家用和類似用途電動洗碗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂情況。QB/T 1520作為首個(gè)性能判定依據(jù)，首個(gè)提出洗碗機(jī)能效、水效、除菌等指標(biāo)，在洗碗機(jī)行業(yè)中有著重要的地位。但目前行業(yè)技術(shù)水平有了更高的發(fā)展，尤其在基礎(chǔ)負(fù)載、輔助功能等方面，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足需求。本次修訂主要從基礎(chǔ)負(fù)載中式餐具代替西式餐具、基礎(chǔ)限值清潔、干燥等指標(biāo)限值提高、新增指標(biāo)新增短時(shí)洗、除病毒、保管、去農(nóng)殘等技術(shù)要求和試驗(yàn)方法等進(jìn)行了修訂。

同時(shí)家電院洗滌性能實(shí)驗(yàn)室工程師袁紅月也提到，中西式餐具差別較大，家電院率先推出了以中式標(biāo)準(zhǔn)餐具有負(fù)載，并且限定了負(fù)載污染物，為更適合中國家庭的洗碗機(jī)提代了檢測保障。同時(shí)她也給大家介紹了《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級》，該標(biāo)準(zhǔn)于2019年12月17日發(fā)布，2021年1月1日正式實(shí)施。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，無論是家用餐具，還是在外用餐的公用餐具，微生物污染都十分嚴(yán)重，在實(shí)驗(yàn)室檢測過程中我們發(fā)現(xiàn)，普通清潔后的餐具上都含有多種細(xì)菌，甚至能檢測出高達(dá)106的細(xì)菌量，嚴(yán)重危害了大家的身體健康。尤其今年疫情之后，老百姓對于消毒和除菌越來越重視，這其中，洗碗機(jī)就可以發(fā)揮重要的作用。來自家電院環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品檢測所微生物分析室主任姚燕春從實(shí)驗(yàn)的方法和效果談到，洗碗機(jī)除菌、消毒的主要技術(shù)是高溫，洗滌溫度能在60度左右并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品，都可以殺死大部分的細(xì)菌和病毒。另外，她提醒消費(fèi)者，在選購時(shí)也要注意洗碗機(jī)的內(nèi)部材料是否具有抗菌防霉的功能，或者說洗碗機(jī)是否具有存儲和保管功能，能夠?qū)Υ鎯Σ途叩募?xì)菌滋生起到抑制作用。

從經(jīng)濟(jì)和市場環(huán)境來看，2020年上半年我們GDP同比下降了1.3%，隨之看到市場銷售大幅的下降接近12%，新冠疫情對零售業(yè)，乃至消費(fèi)者信心都有著嚴(yán)重的打擊。中怡康廚電總經(jīng)理施婷談到，從前8個(gè)月來看，廚衛(wèi)行業(yè)下降了15%，但從細(xì)分市場數(shù)據(jù)看到，洗碗機(jī)產(chǎn)線一枝獨(dú)秀，今年到目前為止它的增長速度是在27%。所以我們從中看到，消費(fèi)者對于洗碗機(jī)的接受程度在攀升。而且性價(jià)比成了競爭的利器，產(chǎn)品性能的不斷升級，給高端產(chǎn)品帶來了生機(jī)。

作業(yè)企業(yè)代表，華帝股份嵌入式產(chǎn)品總監(jiān)孫宏女士談到：2020年5月，由華帝牽頭制定的行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機(jī)干態(tài)儲存測試方法和技術(shù)要求》經(jīng)中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會批準(zhǔn)正式發(fā)布，同時(shí)，華帝被認(rèn)定為《洗碗機(jī)干態(tài)儲存測試方法和技術(shù)要求》的制定單位，成為了洗碗機(jī)干態(tài)存儲技術(shù)的標(biāo)桿性企業(yè)，洗碗機(jī)存儲環(huán)節(jié)的健康標(biāo)準(zhǔn)有了可參考的依據(jù)。華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品在研發(fā)設(shè)計(jì)、解決用戶痛點(diǎn)、符合中式家庭廚房使用習(xí)慣等方面，充分體現(xiàn)出用戶導(dǎo)向思維和產(chǎn)品為王理念。

大浪淘沙，方顯真金本色；暴雨沖過，更見青松巍峨！2020年突如其來的事件，也給了行業(yè)新的機(jī)遇和發(fā)展空間。本次年會中，同時(shí)發(fā)布發(fā)智享之選推薦產(chǎn)品，它們是： 方太水槽洗碗機(jī)JBSD2F-E5、華帝干態(tài)抑菌洗碗機(jī)JWV10-A6/JWV10-E3、惠而浦W11系列洗碗機(jī)WIO 3O33 DEL CN。它們以先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的性能向大家展示出中國洗碗機(jī)的實(shí)力。
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