據(jù)外媒報(bào)道，沒有人喜歡在咬餅干或其他食物時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面有一塊玻璃、木頭或塑料。一種實(shí)驗(yàn)性的新系統(tǒng)就是利用雷達(dá)技術(shù)來防止這種情況的發(fā)生。目前，許多食品生產(chǎn)設(shè)施對(duì)成品進(jìn)行X射線檢查，以檢查金屬物體（如生產(chǎn)線機(jī)器上的松動(dòng)螺絲）是否進(jìn)入了產(chǎn)品內(nèi)部。但不幸的是，這些X射線往往會(huì)漏掉由塑料、木材或玻璃組成的物品。

該系統(tǒng)由德國(guó)弗勞恩霍夫高頻物理和雷達(dá)技術(shù)研究所的工程師創(chuàng)建，它利用了極高頻率的無線電波。這些無線電波由位于傳送帶上方的旋轉(zhuǎn)“發(fā)射天線”發(fā)射，食品就在傳送帶上傳送。位于傳送帶下方的 “接收天線”在這些波穿過食品和傳送帶后進(jìn)行檢測(cè)。

通過精確地分析從一個(gè)天線傳送到另一個(gè)天線接收到的每一個(gè)波的時(shí)間，該系統(tǒng)能夠確定每個(gè)食品對(duì)波的減慢程度。如果該物品只含有它應(yīng)該含有的成分，那么這個(gè)延遲就會(huì)落在一個(gè)預(yù)定的范圍內(nèi)。但如果延遲時(shí)間較長(zhǎng)，則意味著里面有不需要的“額外成分”。

SAMMI會(huì)提醒工人注意這一情況，在食品的雷達(dá)圖像中顯示出異物的位置。其中，到目前為止，該裝置已成功用于檢測(cè)夾心餅干巧克力餡料中的玻璃碎片。

目前的原型機(jī)尺寸為40×40×30厘米，可用于檢測(cè)最大尺寸為30×30×5厘米的物品。也就是說，可以想象它可以被制造成任何尺寸，甚至可以用于預(yù)包裝食品。不過，該技術(shù)不能檢測(cè)金屬，因此必須與X射線檢測(cè)系統(tǒng)配合使用。

Hübner Photonics公司已經(jīng)在銷售該系統(tǒng)的副產(chǎn)品，旨在檢測(cè)信件和小包裝。

責(zé)任編輯：xj

原文標(biāo)題：科學(xué)家研發(fā)基于雷達(dá)的檢測(cè)系統(tǒng)，掃描食品中是否含有異物

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