奧維數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)總銷額同比上升15.8%，達(dá)57.7億元，總銷量同比上升3.2%，達(dá)116萬(wàn)臺(tái)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2021年國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模將接近百億級(jí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐美地區(qū)洗碗機(jī)滲透率普遍在70%以上，而我國(guó)洗碗機(jī)滲透率僅為0.6%左右，是下一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)。而2021年新注冊(cè)洗碗機(jī)品牌超過(guò)400余家，印證了這一市場(chǎng)的火爆，但技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)該始終是品牌角逐的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其中芯片方案及核心器件的選型就至關(guān)重要。

按洗滌原理，更高效節(jié)能的噴淋式洗碗機(jī)是目前家用主流產(chǎn)品。另外兩類是葉輪式和超聲波式洗碗機(jī)：

1，噴淋式洗碗機(jī)：又叫淋浴式洗碗機(jī)，其工作原理是利用水泵提供壓力，將60~80度高溫且加了洗滌劑的高壓水流通過(guò)噴淋器噴出，再通過(guò)水流的反作用使噴淋器高速旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)碗筷各個(gè)角落的沖洗。隨著技術(shù)的不斷成熟與進(jìn)步，噴淋式洗碗機(jī)更節(jié)水節(jié)電，清洗效率也符合要求，還能消毒除菌。噴淋臂的形狀、層數(shù)、噴淋孔數(shù)量也會(huì)影響水流沖洗時(shí)覆蓋的面積和角度，相同條件下，噴淋臂層數(shù)和噴淋孔數(shù)量越多，能夠沖洗的面積越大。2，葉輪式洗碗機(jī)：其構(gòu)造和原理類似波輪洗衣機(jī)，即餐具浸泡在及加了清潔劑的水中，由電機(jī)帶動(dòng)底部波輪高速轉(zhuǎn)動(dòng)使水形成渦流，利用水流沖刷和清洗餐具，此方案耗水量較大且清洗效果一般，行業(yè)中極少選用。

3，超聲波洗碗機(jī)：通過(guò)高頻振子的作用加大聲強(qiáng)，達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，水中會(huì)急劇生成空化氣泡并瞬時(shí)閉合，產(chǎn)生的微爆炸使碗碟上的污物遭到破壞，從餐具表面脫落。超聲波清洗能夠有效消解蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、油脂，是清潔能力最好的洗碗方式。針對(duì)造型復(fù)雜、有深孔且清潔要求高的餐具有很好的清洗效果，但由于其成本較高噪音大，故常見于商用大型洗碗機(jī)。

相較于葉輪式洗碗機(jī)和超聲波洗碗機(jī)，噴淋式洗碗機(jī)能在潔凈程度、清洗效率、水電能耗和成本上達(dá)到最佳的均衡，因而是目前家用洗碗機(jī)的主要形態(tài)。

按安裝形式和產(chǎn)品形態(tài)，功能全面且廚房空間利用率高的嵌入式洗碗機(jī)是家用主流產(chǎn)品。洗碗機(jī)可分為嵌入式、臺(tái)式、 水槽式、獨(dú)立式和集成式五類：

1，嵌入式洗碗機(jī)：安裝在櫥柜下面，不占用臺(tái)面空間，容量大且功能全面，能夠有效節(jié)省廚房空間，在美觀度和空間利用率方面優(yōu)勢(shì)顯著，是目前眾多家庭優(yōu)先考慮的一種洗碗機(jī)。

2，臺(tái)式洗碗機(jī)：放置于廚房臺(tái)面上。其特點(diǎn)是體積小巧，不占用過(guò)多空間，且安裝 方便，適合清洗碗碟套數(shù)較少的小型家庭。缺點(diǎn)是無(wú)法清洗湯碗、炒鍋等大件物品。

3，水槽式洗碗機(jī)：同嵌入式類似，不獨(dú)立占用廚房空間，安裝較為方便，且使用中無(wú)須彎腰拿取碗碟，設(shè)計(jì)更為人性化；同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了水槽、洗碗、果蔬清洗功能的三合一。但由于水槽式洗碗機(jī)容量較小，無(wú)法清洗飯鍋等大物件，因此更適用于廚房空間較小的小型家庭，且其烘干和消毒功能也較弱。此外，由于水槽式洗碗機(jī)自身具有一定的重量，長(zhǎng)時(shí)間的工作共振下，容易出現(xiàn)廚房石英石臺(tái)面開裂的問(wèn)題。

4，獨(dú)立式洗碗機(jī)：造型類似于洗衣機(jī)，可單獨(dú)放在廚房，容量較大，能夠清洗包括 炒鍋在內(nèi)的大件餐具，缺點(diǎn)是需要有較大的放置空間，適合廚房面積大、人口多的大家庭。

5，集成式洗碗機(jī)：集成洗碗機(jī)、果蔬/海鮮清洗機(jī)、水槽、碗柜等多功能于一體，利用水槽的空間將各功能進(jìn)行集成，極大提高了廚房的空間利用效率。同時(shí)，集成洗碗機(jī)與兩側(cè)櫥柜搭配，能夠節(jié)省一部分櫥柜和臺(tái)面，而與臺(tái)面搭配的菜板可進(jìn)行洗菜-切菜-裝盤的全線操作。

其中，由于嵌入式洗碗機(jī)在所有品類洗碗機(jī)中容量較大、空間利用效率高、功能全面且美觀，同時(shí)其還類似傳統(tǒng)臺(tái)面下的櫥柜，能夠在需要時(shí)隨時(shí)取用，符合多數(shù)中國(guó)人的使用習(xí)慣，因而廣受消費(fèi)者青睞，有望成為行業(yè)最優(yōu)解。數(shù)據(jù)顯示，近年嵌入式洗碗機(jī)占比持續(xù)上升， 2021H1 市占率達(dá)到歷史高值的79.84%，具有絕對(duì)領(lǐng)先地位。

洗碗機(jī)組成比較復(fù)雜，除了進(jìn)水電磁閥、加熱管、軟水盒、洗滌劑盒、亮碟劑盒、排水泵、增壓泵、過(guò)濾網(wǎng)、碗架、導(dǎo)軌、排風(fēng)扇等結(jié)構(gòu)件或機(jī)電元件，還有涌入電流限制器（晶閘管整流）、電源管理（電源芯片、TVS二極管、變壓器、繼電器、開關(guān)穩(wěn)壓器等）、PFC控制（PFC控制芯片、功率器件、二極管、IGBT等）、無(wú)線連接（換衡器、低功耗藍(lán)牙芯片、射頻收發(fā)器、WiFi芯片、NFC/RFID芯片等）、主控板（MCU、EEPROM存儲(chǔ)芯片、靜電保護(hù)器件、安全芯片）、電源開關(guān)（雙向可控硅，以電流監(jiān)測(cè)信號(hào)控制熱水閥、冷水閥、分流管、水加熱、空氣加熱等）、傳感器（濕度傳感器、溫度傳感器、壓力傳感器、流量傳感器、距離傳感器、加速度計(jì)、硅麥等）、顯示部分（LED及驅(qū)動(dòng)芯片、壓力傳感器、觸控面板及驅(qū)動(dòng)芯片）、電機(jī)控制板（支持3相電機(jī)驅(qū)動(dòng)的MCU芯片、功率器件、IGBT、電源模塊、啟動(dòng)電容等）、3相BLDC電機(jī)。如果具備紫外殺菌功能，則還會(huì)有相應(yīng)的紫外燈珠等器件。詳見下圖：

洗碗機(jī)硬件結(jié)構(gòu)圖（圖源：意法半導(dǎo)體）

洗碗機(jī)的硬件拆解與BOM分析，網(wǎng)上查到的資料挺少的，我們就針對(duì)COLMO（美的旗下品牌）和云米（小米生態(tài)鏈品牌）的兩款洗碗機(jī)做個(gè)超簡(jiǎn)單的分析。

洗碗機(jī)里最核心的器件當(dāng)屬電機(jī)，西門子自研自產(chǎn)的電機(jī)廣泛應(yīng)用于其洗衣機(jī)、洗碗機(jī)等產(chǎn)品；美的旗下的威靈(WELLING)電機(jī)按道理會(huì)優(yōu)先供貨給美的；海爾收購(gòu)的新西蘭斐雪派克公司是DD電機(jī)（直驅(qū)電機(jī)）的鼻祖；格力旗下也有凱邦電機(jī)。這里羅列洗碗機(jī)的一些其他零部件：

洗碗機(jī)還是一款比較復(fù)雜的家電產(chǎn)品，工程師前期選型、設(shè)計(jì)和后期CostDown的任務(wù)還蠻重，如果集成消毒餐具柜的消毒及儲(chǔ)物功能，還是很值得入手的。拍明芯城是快速撮合的元器件交易平臺(tái)，聚焦服務(wù)長(zhǎng)尾市場(chǎng)的中小微電子企業(yè)，支持每一家芯片原廠或分銷商，幫助每一顆芯片的Design In、Design Win和流通買賣更高效，助力著工程師的技術(shù)選型及創(chuàng)新，開發(fā)出更受消費(fèi)者喜歡的電子產(chǎn)品。

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