食用菌方艙就是人工栽培食用菌(食用菇、耳類大型真菌)可人工控制溫度、濕度、通風環(huán)境的出菇廠房。我國食用菌產業(yè)具有諸多鮮明的特點。一方面，它生產方式靈活、規(guī)?？纱罂尚　⑿б娓?、生產模式可選擇性強等，具有“點草成金”，“化腐朽為神奇”之稱；另一方面，食用菌生產對于環(huán)境也有著較高的要求。

食用菌方艙主要用來為食用菌的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。在建造食用菌方艙時，必須根據食用菌對環(huán)境條件的要求，慎重考慮，周密設計。總體來說，食用菌方艙的環(huán)境必須滿足以下幾點：

要求通風換氣良好。既能使菇房內的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進入;

保溫、保濕性能好。一方面要防止熱氣外流(如培養(yǎng)料后發(fā)酵)，另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入;

密閉性好。室內不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房內要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量等。

此外，還要考慮菌菇房的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

近年來，隨著經濟和科技的發(fā)展，電子技術和信息技術的日趨成熟，也帶來了溫室控制方面的一場革命，計算機自動控制已逐漸成為現代農業(yè)發(fā)展的重要手段和措施。在此背景下，我司采用先進的微電腦技術、傳感器技術、自動控制技術，自主研發(fā)了食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng),以先進的技術和現代化設施，利用覆蓋面廣的RS485或4G網絡數據傳輸，人為控制食用菌生長的環(huán)境條件，使其生長少受外界環(huán)境的影響，做到常年工廠化，進行高效率，高產值和高效益的生產。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)解決方案的總體目標是實現對食用菌方艙內的環(huán)境和設備的統(tǒng)一監(jiān)測與控制，從而有效保障食用菌成長的溫度、濕度、CO2濃度等環(huán)境條件，提高食用菌的產量和品質。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)解決方案是集食用菌方艙內環(huán)境監(jiān)測（包括對方艙內空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監(jiān)測），設備聯動控制（空調、加濕機），環(huán)境監(jiān)控主機以及綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺于一體的智能食用菌方艙環(huán)境監(jiān)測控制管理體系。

該系統(tǒng)通過若干車載溫濕度記錄儀以及二氧化碳溫濕度變送器，對方艙內的各種環(huán)境監(jiān)測數據進行分析，實時反映現場設備運行的環(huán)境情況、設備本身運行情況；并通過聯動控制空調、加濕機等現場設備，自動調節(jié)食用菌方艙內的空氣溫度、濕度以及CO2含量。有助于實現保障方艙內食用菌的正常生長，防止因環(huán)境改變、設備狀態(tài)變化而造成的損失，滿足方艙遠程運維的可靠管控要求，為新型現代化食用菌方艙的智能化、可視化、自動化、互動化發(fā)展做有效支撐。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)要由三個工作模塊組成，第一部分：環(huán)境監(jiān)測（包括對方艙內空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監(jiān)測）；第二部分：設備聯動控制（空調控制、加濕機控制）；第三部分：智能環(huán)境監(jiān)控主機與平臺軟件通信。

該系統(tǒng)通過在食用菌方艙內配置相應的溫濕度記錄儀、二氧化碳變送器等設備，對每個方艙的空氣溫度、濕度以及CO2濃度進行連續(xù)采集，并將采集到的環(huán)境數據用4G信號上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺，如出現異常，系統(tǒng)會自動發(fā)出聲光、短信、語音、郵件告警及時通知相關管理人員，通過環(huán)境監(jiān)控主機控制空調、加濕機等設備進行運作，使方艙內部始終保持恒溫恒濕的狀態(tài)，將可能出現的險情消滅在萌芽狀態(tài)，避免造成大的經濟損失及影響食用菌的正常生產。

兩路溫濕度記錄儀和兩路CO2溫濕度變送器通過4G信號傳輸方式將實時監(jiān)測到的食用菌方艙內的空氣溫度、濕度以及CO2濃度值上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺；

根據實時監(jiān)測到的方艙內環(huán)境濕度變化，環(huán)境監(jiān)控主機通過網絡繼電器控制加濕機進行加濕工作；

通過對每個食用菌方艙環(huán)境的監(jiān)測控制，逐步實現對食用菌生產的智能化、自動化、科學化管理，在提高食用菌產量的同時也實現食用菌品質的提升。

來源：山東仁科

審核編輯 黃昊宇