一排排白色方艙矗立在田間，艙內(nèi)物聯(lián)設(shè)備無(wú)聲運(yùn)轉(zhuǎn)，精準(zhǔn)調(diào)控著蘑菇生長(zhǎng)的每一個(gè)參數(shù)，傳統(tǒng)大棚中農(nóng)民彎腰勞作的場(chǎng)景正被數(shù)字時(shí)代的智能種植所取代。與傳統(tǒng)種植方式不同，這里通過(guò)智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境的精準(zhǔn)控制，為菌菇創(chuàng)造出最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

現(xiàn)代化智能大棚，物聯(lián)網(wǎng)傳感器無(wú)聲運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)化設(shè)備精準(zhǔn)作業(yè)，技術(shù)人員可遠(yuǎn)程控制棚內(nèi)環(huán)境，一鍵啟動(dòng)通風(fēng)、遮陽(yáng)和噴淋設(shè)備。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正悄然改變著延續(xù)多年的食用菌種植方式，推動(dòng)這一產(chǎn)業(yè)從靠天吃飯向知天而作的智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

一、行業(yè)痛點(diǎn)：從“經(jīng)驗(yàn)種植”到“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”的必然轉(zhuǎn)變

食用菌作為高蛋白、低脂肪的健康食材，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，但其生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)環(huán)境條件有著苛刻要求。傳統(tǒng)食用菌大棚依賴人工巡檢測(cè)控，存在環(huán)境調(diào)控精準(zhǔn)度低、病害防控滯后、成本高企等難點(diǎn)。

環(huán)境調(diào)控粗放：傳統(tǒng)大棚溫差波動(dòng)可達(dá)±3℃，而食用菌生長(zhǎng)要求溫差控制在±1℃內(nèi)。

溫濕度偏差±2℃、CO?濃度波動(dòng)超500ppm、光照時(shí)長(zhǎng)差1小時(shí)，都可能導(dǎo)致產(chǎn)量驟降或品質(zhì)劣變。

病害防控滯后：高濕環(huán)境易導(dǎo)致霉菌滋生，傳統(tǒng)管理往往在病害肉眼可見(jiàn)時(shí)才采取措施，此時(shí)已造成損失。

人工成本高企：傳統(tǒng)大棚依賴人工巡檢、手動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)備，不僅效率低、誤差大，還需要夜間值守，勞動(dòng)強(qiáng)度大。

二、系統(tǒng)架構(gòu)：食用菌智能大棚的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”

食用菌智能大棚控制系統(tǒng)，依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建起全方位的感知與調(diào)控體系，采用四層架構(gòu)，包括感知層、傳輸層、平臺(tái)層和應(yīng)用層。這一架構(gòu)協(xié)同實(shí)現(xiàn)環(huán)境精準(zhǔn)管控與遠(yuǎn)程運(yùn)維，將種植管理從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，為食用菌產(chǎn)業(yè)注入了智能化發(fā)展的新動(dòng)能，其核心功能與應(yīng)用價(jià)值正逐步凸顯。

1.感知層：

作為系統(tǒng)的“神經(jīng)末梢”，感知層通過(guò)部署多類型傳感器，精準(zhǔn)采集食用菌生長(zhǎng)關(guān)鍵參數(shù)。在智能大棚中，核心傳感器包括：

- 溫濕度傳感器：懸掛于大棚中部，監(jiān)測(cè)精度達(dá)±0.5℃/±3% RH，重點(diǎn)捕捉晝夜溫差;

- 二氧化碳傳感器：安裝于大棚角落等氣體易積聚處，量程0-5000ppm，超2000ppm時(shí)易導(dǎo)致菇體細(xì)弱;

- 培養(yǎng)料監(jiān)測(cè)傳感器：定制耐腐型土壤水分傳感器插入培養(yǎng)料5-8cm，監(jiān)測(cè)濕度;

- 視頻監(jiān)控：安裝于大棚頂部，定期拍攝培養(yǎng)料表面，通過(guò)算法識(shí)別霉菌早期跡象;

2.傳輸層：

傳輸層針對(duì)“大棚密閉、布線易受潮”問(wèn)題，采用多種通信技術(shù)混合傳輸模式，確保數(shù)據(jù)穩(wěn)定回傳。

食用菌大棚多位于郊區(qū)或農(nóng)村，部分區(qū)域網(wǎng)絡(luò)信號(hào)薄弱。 系統(tǒng)采用 “LoRa+4G” 或 “LORA+WiFi+4G/5G” 混合傳輸方案，滿足實(shí)時(shí)調(diào)控需求。

3.平臺(tái)層：

傳輸層收集的原始數(shù)據(jù)匯總至云端管理平臺(tái)后，平臺(tái)提供數(shù)據(jù)可視化、智能決策、設(shè)備聯(lián)動(dòng)管理界面，支持多條件組合管理，基于不同食用菌品種的生長(zhǎng)特性。

- 實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可視化：以儀表盤形式展示各大棚溫濕度、CO?濃度、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài);

- 智能調(diào)控：支持設(shè)定多組邏輯控制規(guī)則，平臺(tái)自動(dòng)對(duì)比實(shí)際數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值;

- 歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與追溯：長(zhǎng)期保存環(huán)境數(shù)據(jù)、設(shè)備操作記錄，幫助種植戶分析環(huán)境參數(shù)與產(chǎn)量的關(guān)聯(lián)規(guī)律;

4.應(yīng)用層：

應(yīng)用層面向種植戶、合作社管理員等用戶，提供多終端操作入口，降低使用門檻。

- 手機(jī)APP：支持安卓/IOS手機(jī)端軟件，核心功能包括實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程控制、故障報(bào)警;

- 電腦網(wǎng)頁(yè)端：適合合作社或企業(yè)級(jí)用戶，提供批量大棚管理、員工權(quán)限分配等功能;

- 本地控制柜：保留物理操作界面，應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)中斷等極端情況，確保設(shè)備可手動(dòng)控制;

三、核心功能：構(gòu)建全鏈條智能管控體系

1.多維環(huán)境精準(zhǔn)感知

通過(guò)在大棚內(nèi)科學(xué)部署各類傳感器，對(duì)食用菌生長(zhǎng)環(huán)境的全方位監(jiān)測(cè)，獲取空氣溫濕度、CO?濃度、光照強(qiáng)度等關(guān)鍵參數(shù)實(shí)時(shí)采集，同時(shí)針對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)的酸堿度、濕度等專屬指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)捕捉，覆蓋從菌絲生長(zhǎng)到子實(shí)體發(fā)育的全周期環(huán)境需求。配合高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭的視頻監(jiān)控功能，種植者可通過(guò)終端設(shè)備遠(yuǎn)程查看菌菇生長(zhǎng)實(shí)況，結(jié)合設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，形成“環(huán)境-作物-設(shè)備”的三維感知網(wǎng)絡(luò)，徹底改變了傳統(tǒng)種植中信息獲取滯后的問(wèn)題。

2.靈活多元智能調(diào)控

基于預(yù)設(shè)的不同品類食用菌生長(zhǎng)，系統(tǒng)提供手動(dòng)、自動(dòng)、遠(yuǎn)程三種控制模式的靈活切換。在自動(dòng)模式下，當(dāng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)偏離閾值時(shí)，系統(tǒng)可自動(dòng)觸發(fā)風(fēng)機(jī)、噴霧加濕設(shè)備、加熱器等終端設(shè)備的聯(lián)動(dòng)運(yùn)行，例如平菇生長(zhǎng)環(huán)境濕度低于84%時(shí)，噴霧設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)，直至濕度達(dá)到92%的適宜范圍。遠(yuǎn)程模式則打破了空間限制，種植者通過(guò)手機(jī)、電腦等終端登錄物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，即可完成通風(fēng)、控溫等操作指令的下發(fā)。針對(duì)金針菇、香菇等不同溫型的菌菇品種，系統(tǒng)還可實(shí)現(xiàn)分段式精準(zhǔn)調(diào)控，滿足差異化生長(zhǎng)需求。

3.集中化高效管理

借助GIS電子地圖與云組態(tài)技術(shù)，系統(tǒng)支持多座大棚的集中管控，種植者可在平臺(tái)上快速切換不同區(qū)域大棚的監(jiān)測(cè)畫(huà)面與控制界面，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植的高效巡檢。同時(shí)，系統(tǒng)具備精細(xì)化的用戶權(quán)限管理功能，根據(jù)工作人員的職責(zé)分工授予不同操作權(quán)限，確保管理流程的規(guī)范有序。平臺(tái)自動(dòng)存儲(chǔ)歷史環(huán)境參數(shù)與設(shè)備運(yùn)行記錄，支持?jǐn)?shù)據(jù)查詢、導(dǎo)出與分析，為種植策略優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支撐。

4.全流程風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

當(dāng)環(huán)境參數(shù)超限或設(shè)備運(yùn)行異常時(shí)，系統(tǒng)通過(guò)平臺(tái)消息、聲光報(bào)警、電子郵件等多種方式及時(shí)推送預(yù)警信息，明確提示報(bào)警時(shí)間與原因，幫助種植者快速響應(yīng)處置。針對(duì)病蟲(chóng)害等潛在風(fēng)險(xiǎn)，系統(tǒng)結(jié)合環(huán)境數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)提供預(yù)判建議，輔助采取物理防治或精準(zhǔn)用藥措施，最大限度降低生產(chǎn)損失，保障菌菇生長(zhǎng)的穩(wěn)定性。

四、應(yīng)用價(jià)值：驅(qū)動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

1.提質(zhì)增產(chǎn)，破解傳統(tǒng)種植瓶頸

精準(zhǔn)把控生長(zhǎng)環(huán)境，優(yōu)化食用菌的生長(zhǎng)周期，產(chǎn)量與品質(zhì)顯著提升。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，有效規(guī)避了傳統(tǒng)種植中因環(huán)境波動(dòng)導(dǎo)致的畸形菇、減產(chǎn)等問(wèn)題，為優(yōu)質(zhì)菌菇的穩(wěn)定供應(yīng)提供了技術(shù)保障。

2.降本增效，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)盈利模式

大幅降低了種植過(guò)程中的人力與資源成本，一人能管理N座大棚，“手機(jī)種菇”的模式降低了技術(shù)門檻，為小規(guī)模種植者開(kāi)辟了高效盈利路徑。

3.綠色轉(zhuǎn)型，契合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念

精準(zhǔn)環(huán)境調(diào)控，減少了農(nóng)藥與化肥的使用需求，配合菌包基質(zhì)的循環(huán)利用體系，契合了消費(fèi)者對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求，為產(chǎn)業(yè)贏得了生態(tài)與市場(chǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)。

4.產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展

系統(tǒng)的推廣應(yīng)用，推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)散戶種植向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。

食用菌智能大棚控制系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)菌菇品種與種植技術(shù)的協(xié)同優(yōu)化，有望構(gòu)建從種植到銷售的全鏈條溯源體系，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化轉(zhuǎn)型，為智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展書(shū)寫(xiě)生動(dòng)實(shí)踐。

審核編輯 黃宇