隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們現(xiàn)在更加重視的可能是生活質(zhì)量，比如說，下班之后想去吃一頓大餐，不想在家自己動手做飯，就可能會區(qū)餐飲店吃，而且現(xiàn)在，朋友同學(xué)聚餐次數(shù)也越來越多，去餐飲店里吃的次數(shù)也逐漸增多，這就導(dǎo)致了餐飲業(yè)的快速發(fā)展。同樣也是油煙污染對大氣造成的污染也越來越大。

食物在高溫烹飪下，會產(chǎn)生大量的熱氧化分解產(chǎn)物，其中分解產(chǎn)物會以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，這種油煙氣對大氣造成的污染也有很大的影響，帶給人們的影響也是越來越大。在餐飲業(yè)油煙污染上，已經(jīng)產(chǎn)生分歧和糾紛，國家也已經(jīng)開始對餐飲業(yè)油煙進行治理，但是仍然存在一些管理盲區(qū)。比如說無法進行實時監(jiān)測，要想監(jiān)測某個餐飲業(yè)服務(wù)行業(yè)的油煙污染程度，需到店采樣，然后帶回實驗室，進行數(shù)據(jù)分析，這樣既費時又費力。
金葉儀器針對這一系列餐飲業(yè)油煙的問題研發(fā)了一款多功能，智能化，操作簡單的油煙監(jiān)測儀，這款設(shè)備能監(jiān)測油煙實時值、管道風(fēng)速風(fēng)量實時值、凈化器運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等。還能進行實時監(jiān)測。

這款油煙監(jiān)測儀通過采樣頭采集氣體，預(yù)處理后進行氣體成分分析。能夠同時檢測風(fēng)機和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機和凈化器功率大小設(shè)置檢測電流報警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機和凈化器。還可實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限顯示報警。

這款油煙監(jiān)測儀能將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監(jiān)測數(shù)據(jù)通過GPRS默認上傳至我司監(jiān)控平臺，也可上傳至我司給用戶部署的平臺或政府平臺。還設(shè)計了專用的傳感器，可分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監(jiān)測更準確。

了改善生活環(huán)境，減少油煙污染物的排放，減少油煙和異味等問題的發(fā)生。油煙監(jiān)測儀為減少餐飲業(yè)油煙噪聲污染擾民問題，為市民提供清新、寧靜的生活環(huán)境提供幫助。在改善生態(tài)環(huán)境的道路上，油煙檢測設(shè)備會提供很大的幫助。