預(yù)制菜微波爐用什么傳感器比較好？據(jù)媒體數(shù)據(jù)報(bào)道，2022 年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)到 4196 億元，同比增長 21.3%，2026 年市場規(guī)模有望達(dá)到萬億元。大概80%的預(yù)制菜早已通過堂食和外賣的渠道，悄悄潛入市場。而預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.6萬余家，其中，2022年新增注冊企業(yè)1020余家。

在預(yù)制菜爆火的背后，是疫情大背景 " 宅經(jīng)濟(jì) " 和人民生活水平提質(zhì)帶來的 " 懶人經(jīng)濟(jì) " 共同作用的結(jié)果，其背后蘊(yùn)藏的極有可能是一個萬億級的市場。

快速增長的預(yù)制菜市場也讓不少家電企業(yè)發(fā)掘了其中潛藏的巨大商機(jī)，為家電業(yè)找到新賽道提供了清晰的方向。其中就有預(yù)制菜微波爐。

預(yù)制菜微波爐五大特點(diǎn)

一、

降低烹飪門檻，制作過程更加高效。比起傳統(tǒng)明火鍋灶，快速烹飪、精準(zhǔn)控溫的微波爐和預(yù)制菜可以說是更加高效也更加合拍。預(yù)制菜微波爐解決了餐前清潔、加工、調(diào)制等過程，降低了烹飪門檻，每個人都可以通過預(yù)制菜微波爐滿足需求。

二、

是安全高效。預(yù)制菜微波爐特置了能效高、功率更穩(wěn)定的電子變頻器，使得它擁有很強(qiáng)的續(xù)航能力，可以連續(xù)加熱多份預(yù)制菜也不會影響烹飪效果。

三、
是智能識別菜品，實(shí)行差異化烹飪。預(yù)制菜微波爐特設(shè)預(yù)制菜智能菜單，一鍵即可 " 快速解凍 + 快速烹飪 "，操作界面也實(shí)現(xiàn)了 " 用戶友好 "。數(shù)字科技和人工智能構(gòu)建了預(yù)制菜微波爐的 " 最強(qiáng)大腦 "，用戶只需將預(yù)制菜放進(jìn)微波爐當(dāng)中，選擇對應(yīng)的預(yù)制菜大類，系統(tǒng)就會自動匹配內(nèi)置的系列菜譜，以差異化功率進(jìn)行烹飪。

四、

是智能匹配加熱時長。預(yù)制菜微波爐通過細(xì)分特色主食、家常菜、羹湯、小食等不同菜式的重量，匹配相應(yīng)烹飪時長，從色澤、外形、氣味、質(zhì)地、口感等方面最大程度激發(fā)菜品風(fēng)味的同時，避免過度烹煮的情況。

五是保證營養(yǎng)不流失，還原效果好。市面上的預(yù)制菜一般以冷凍、冷藏方式儲存，如何令冷凍預(yù)制菜迅速解凍、烹飪，并保證營養(yǎng)不流失，是消費(fèi)者普遍關(guān)心的問題。預(yù)制菜微波爐的每道菜單程序從測試到制定，需要用到上百個樣品、上萬次測試，才能調(diào)試出兼容性極大的菜單程序，確保預(yù)制菜的還原度。

那么預(yù)制菜微波爐用什么傳感器比較好呢

推薦使用海曼熱電堆陣列傳感器：HTPA80x64dR2L3.9/0.8HiC

德國海曼HTPA80x64d 是一種小尺寸、高性能、低成本的熱電堆紅外陣列，用于在 TO-8 外殼內(nèi)進(jìn)行熱成像?？墒褂迷谖⒉t（測量食物溫度）、人體檢測、安檢門、人臉機(jī)等設(shè)備中。

采用數(shù)字 SPI 接口，操作僅需要六個引腳。它有一個 16 位 ADC 和內(nèi)置 EEPROM 存儲所有校準(zhǔn)數(shù)據(jù)。幀率可以單獨(dú)設(shè)置，取決于傳感器時鐘和 ADC 分辨率。

對于高 16 位分辨率，最高 20 Hz 的幀率是可能的，而較低的 ADC 分辨率允許最高 30 Hz 或更高的幀率。不同的可用光學(xué)鏡頭與 TO-8 外殼中的陣列集成，提供從 12x9 度到 120x90 度的視場 (FOV)。

熱電堆傳感器的工作原理

紅外輻射，由于其發(fā)射率、一些大氣吸收和光學(xué)元件的傳輸而減弱，最終到達(dá)是我們的熱傳感器元件。我們現(xiàn)在可以看看熱電堆傳感器是如何工作的。入射輻射(熱)到輸出信號(電壓)的轉(zhuǎn)換基于熱電效應(yīng)，也稱為塞貝克效應(yīng)。熱電效應(yīng)描述了由于溫差導(dǎo)致的電導(dǎo)體內(nèi)部電荷載流子的分離。如果導(dǎo)體一側(cè)的溫度高于另一側(cè)，則電荷將處于不平衡狀態(tài)。電荷分離的程度取決于材料并且是稱為熱電系數(shù)的常數(shù)。它可以是正的也可以是負(fù)的。如果我們在一端連接兩個具有不同熱電系數(shù)的導(dǎo)體并使其承受高溫 T 1 ，我們得到一個熱電偶。然后我們可以測量距離較遠(yuǎn)且溫度較低的兩端之間的電荷差(=電壓)T 2 。

由于熱電系數(shù)(α 1 和α 2)是材料常數(shù)，溫差ΔT和輸出電壓之間的關(guān)系是強(qiáng)線性關(guān)系，可以描述如下：

然而，單個熱電偶的輸出電壓非常小——在 μV 的范圍內(nèi)。因此，許多熱電偶串聯(lián)以獲得更高的輸出電壓值是正常的。這種熱電偶集合通常稱為熱電堆。然而，即使熱電堆產(chǎn)生更高的信號電壓，也需要低噪聲信號處理來產(chǎn)生具有良好信噪比的有用輸出信號電壓。