多功能食品快速檢測儀【恒美儀器HM-GS300】檢測水果蔬菜等食品中的農(nóng)殘含量采用酶抑制率原理。 多功能食品快速檢測儀主要由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑等部分組成，適合實(shí)驗(yàn)室和現(xiàn)場使用。多功能食品快速檢測儀【恒美儀器HM-GS300】檢測方法符合國家標(biāo)準(zhǔn)，采用樣品顯色和測量為標(biāo)準(zhǔn)的比色皿，無需轉(zhuǎn)移，檢測精度高，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，儀器內(nèi)置工作曲線，無需配置標(biāo)準(zhǔn)溶液，只要配套試劑進(jìn)行零點(diǎn)矯正后，即可實(shí)現(xiàn)快速的測量。多功能食品快速檢測儀【恒美儀器HM-GS300】采用安卓智能操作系統(tǒng)，人性化操作，可快速上傳檢測數(shù)據(jù)，便于統(tǒng)一的分析及管理。儀器在各大食品銷售場所及生產(chǎn)企業(yè)等場所均可使用。

多功能食品快速檢測儀【恒美儀器HM-GS300】檢測蔬菜、水果等食品中的農(nóng)藥殘留采用酶抑制率法。酶抑制率法原理在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

多功能食品快速檢測儀可滿足食品大量篩選的需求，儀器采用快速檢測技術(shù)，二十分鐘內(nèi)即可得出檢測結(jié)果，檢測效率高，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，為食品的安全檢測提供技術(shù)支持。通過使用 多功能食品快速檢測儀開展食品安全抽檢，有效維護(hù)廣大消費(fèi)者的切身利益。

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