在常溫下，蘋(píng)果會(huì)因?yàn)檠趸兩?。那如果把蘋(píng)果放到冰箱里呢？答案是依然有可能變色，因?yàn)楸淅镆灿醒鯕狻?月7日，卡薩帝發(fā)布了一組保鮮對(duì)比視頻，通過(guò)一個(gè)蘋(píng)果讓大家看到不同冰箱之間保鮮效果的差異。視頻中同一個(gè)蘋(píng)果被切成兩半分別放入不同的冰箱，半小時(shí)后兩半蘋(píng)果的切面顏色卻出現(xiàn)了不同：卡薩帝控氧保鮮冰箱中的蘋(píng)果顏色無(wú)變化，而另一臺(tái)冰箱中的蘋(píng)果切面卻明顯變色。

卡薩帝冰箱中蘋(píng)果不變色的原因在于其首創(chuàng)MSA控氧保鮮科技，通過(guò)降低儲(chǔ)鮮倉(cāng)內(nèi)氧氣含量，有效延緩食材氧化，帶來(lái)7天新鮮如初的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。而沒(méi)有這項(xiàng)科技的冰箱，由于氧氣含量充足，所以食材依然存在氧化變色的問(wèn)題。

然而高端的儲(chǔ)鮮科技僅僅只是卡薩帝冰箱的起點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的保鮮硬件為基礎(chǔ)，她選擇為用戶打造更全面的新一代廚房?jī)?chǔ)鮮場(chǎng)景，拓展更大的發(fā)展空間。

保鮮升級(jí)：MSA控氧保鮮7天營(yíng)養(yǎng)不流失

保鮮是冰箱的基礎(chǔ)。按保鮮科技來(lái)分，冰箱可分為非控氧保鮮冰箱和控氧保鮮冰箱兩大類。前者主要通過(guò)控溫、控濕來(lái)實(shí)現(xiàn)食材保鮮，雖能在一定程度上延長(zhǎng)保鮮期，卻依然存在食材變色氧化等問(wèn)題。這就導(dǎo)致果蔬在放入冰箱兩三天后就出現(xiàn)發(fā)蔫、腐爛現(xiàn)象，被直接倒進(jìn)垃圾桶，原本作為食物“中轉(zhuǎn)站”的冰箱變成了“終點(diǎn)站”。

而卡薩帝創(chuàng)新了MSA控氧保鮮科技，通過(guò)調(diào)節(jié)氮氧比例從根源上延緩食材氧化，實(shí)現(xiàn)7天營(yíng)養(yǎng)不流失。從實(shí)驗(yàn)視頻中可以看到，將蘋(píng)果切成兩半，一半放卡薩帝冰箱，一半放非控氧保鮮冰箱，30分鐘后高下立判：前者無(wú)變化，后者已“變色”。

實(shí)際上，顏色區(qū)別的背后不僅有口感上的差異，更有營(yíng)養(yǎng)成分保留程度的差異。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示，松茸在卡薩帝冰箱保存7天，細(xì)胞分布均勻、汁液飽滿，失重率8.5%；而普通冰箱中的松茸細(xì)胞裂縫、干化，失重率65.4%。

場(chǎng)景升級(jí)：新一代廚房解決全流程飲食需求

但買(mǎi)冰箱，只要保鮮好就行了嗎？用戶可不這么想。2020-2021中國(guó)高端家電市場(chǎng)研究報(bào)告顯示，除了保鮮，家居融合度、智能化也是用戶關(guān)注的重點(diǎn)。對(duì)此，卡薩帝搭建了兼具廚居美學(xué)和健康飲食的新一代廚房場(chǎng)景。

首先，新一代廚房里的冰箱、酒柜、立式凍藏柜都實(shí)現(xiàn)零距離自由嵌入，提高了家居融合度。其次，新一代廚房解決了買(mǎi)、吃、存、做等全流程飲食需求。通過(guò)食聯(lián)網(wǎng)，用戶在家就能買(mǎi)到全球生鮮。食材智能管夾會(huì)主動(dòng)管理食材，快吃完時(shí)還會(huì)自動(dòng)補(bǔ)貨。同時(shí)，冰箱可以獲取體脂秤傳送的用戶身體數(shù)據(jù)，定制健康菜譜，還可以聯(lián)動(dòng)廚電烹制出營(yíng)養(yǎng)美食。

從目前的數(shù)據(jù)也可以看到，市場(chǎng)給與了卡薩帝新一代廚房場(chǎng)景積極的反饋。8月30日，海爾智家發(fā)布2021半年報(bào)顯示，卡薩帝上半年?duì)I收增幅達(dá)74%，其中卡薩帝冰箱上半年零售額同比增長(zhǎng)39.3%，1W+高端市場(chǎng)占比37.9%穩(wěn)居第一，是第二名的2.2倍。

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