芒果為熱帶生果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是一切生果中罕見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等

芒果干含水量約14%-18%左右，酒石酸6.10%、檸檬酸4.23%、草酸1.08%、葡萄糖3.00%、灰分5.44%。 杧果花含沒食子鞣質(zhì)、槲皮素、異槲皮甙、沒食子酸、雙沒食子酸。芒果干含水量的多少直接影響到產(chǎn)品的口感，好的芒果干香氣襲人，散發(fā)著淡淡的香味，給人心曠神怡的作用。

芒果干水分測(cè)定儀測(cè)試原理和參數(shù)

1、環(huán)形鹵素?zé)艨芍苯訌奈镔|(zhì)內(nèi)部加熱，從而使芒果干中的水分被快速蒸發(fā)出來(lái)。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實(shí)提高不少。

2、采用美國(guó)進(jìn)口電磁力稱重傳感器，稱量數(shù)值穩(wěn)定準(zhǔn)確，使用壽命長(zhǎng)久。

3、儀器外觀精致大方，檔次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)同行業(yè)的水準(zhǔn)，可連接電腦和RSS打印機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便用戶存檔數(shù)據(jù)，作為檢測(cè)數(shù)據(jù)參考資料。

4、獨(dú)特溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻，使檢測(cè)結(jié)果更。

5、自動(dòng)化操作，方便快捷，測(cè)定完畢后報(bào)警提醒，測(cè)試過程實(shí)現(xiàn)一鍵操作。

6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復(fù)利用，避免不必要的耗材，節(jié)約成本。

主要技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)?BOS-180A

zui大稱重;?120g

稱重精度;?0.001g（1mg）

水分解析;?0.01%

測(cè)量數(shù)據(jù);?烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測(cè)量范圍?0-100%水分

秤盤尺寸(mm)?Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃)?40~~200（增溫1°C）

干燥程序?標(biāo)準(zhǔn)加熱方式

停機(jī)方式?自動(dòng)停機(jī)、計(jì)時(shí)停機(jī)

設(shè)定時(shí)間?0~99分??間隔1分鐘

功率;?600W

電源;?220V

選配?打印機(jī) ??秤盤

包裝尺寸(長(zhǎng)*寬*高)(mm)?510*380*480

凈重?約4kg

芒果干水分測(cè)定儀測(cè)試注意事項(xiàng)：

　　1、先將儀器進(jìn)行水平位置校準(zhǔn)，為得到的測(cè)量數(shù)據(jù)提供前提和保證。

　　2、擺放樣品時(shí)盡量剪成小片狀，再剪成細(xì)小的肉粒狀，剪得越細(xì)越好。均勻平鋪在托盤上，擺放時(shí)放入約2g左右，切勿用力觸碰樣品托盤。

　　3、為了使測(cè)量更為準(zhǔn)確，我們采用自動(dòng)加熱模式，時(shí)間大約在10分鐘左右。

　　4、儀器在加熱烘干過程中溫度會(huì)達(dá)到200℃，因此請(qǐng)勿打開或接觸加熱單元。儀器在加熱過程中，請(qǐng)勿打開上蓋，震動(dòng)工作臺(tái)。

　　5、測(cè)試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會(huì)很燙，因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎。在進(jìn)行第二次測(cè)量時(shí)請(qǐng)確保儀器溫度降為五十度以下，檢測(cè)完樣品時(shí)請(qǐng)及時(shí)清理樣品盤。

　　6、儀器測(cè)量完畢后如需進(jìn)行第二次測(cè)量，請(qǐng)小心將樣品盤拿出，無(wú)直接用手拿出，以防燙傷。

芒果干水分測(cè)定儀測(cè)試方法?

測(cè)試樣品：用測(cè)定勺提取2克芒果干，置于不銹鋼托盤中，用測(cè)定勺將芒果干平鋪均勻，溫度設(shè)置120℃用儀器進(jìn)行加熱，約15分鐘后檢測(cè)結(jié)束，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示7.51?%；

從以上測(cè)定結(jié)果所得，水分儀檢測(cè)數(shù)據(jù)重復(fù)性好、誤差小，測(cè)試產(chǎn)品準(zhǔn)確，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障。

芒果干水分測(cè)定儀測(cè)試記錄

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項(xiàng)目 型號(hào)	溫度（℃）	樣品克重（g）	檢測(cè)時(shí)間（min）	檢測(cè)數(shù)據(jù)（%）	剩余克重（g）	備注
千分之一	120	2	15	14.22	?	自動(dòng)模式
千分之一	120	2	15	13.76	?	自動(dòng)模式

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