冰箱 是大家生活中的必備品，對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)，打開(kāi)冰箱就是食堂，那就是天堂啦！辣么，這么多食材放在冰箱里，最最最擔(dān)心的就是有細(xì)菌污染了。

所以，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的具有殺菌抗菌等概念的冰箱成了很多人的選擇，那么殺菌抗菌冰箱到底怎么樣呢，該怎么選擇呢？

殺菌抗菌冰箱是怎么除菌的？

冰箱的“除菌”功能主要通過(guò)“功能除菌”和“材料抑菌”兩大類(lèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

“功能除菌”的核心技術(shù)：則主要為“正負(fù)離子殺菌”和“光觸媒殺菌”、“臭氧殺菌”等，目前國(guó)內(nèi)外較為認(rèn)可的是正負(fù)離子殺菌技術(shù)。

“材料抑菌”方面，是利用材料抑制細(xì)菌的繁衍，降低單位立方空間內(nèi)的菌群數(shù)量也是另外一種有效的路徑。在材質(zhì)上，金屬銀離子的抑菌功能已被很多家電產(chǎn)品所采用，因此冰箱內(nèi)部的部分金屬材質(zhì)可以有一定的抑菌作用。

殺菌抗菌冰箱該怎么選擇呢？

目前市場(chǎng)上出現(xiàn)抑菌、除菌、抗菌等概念的冰箱，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)發(fā)布了《家用殺菌電冰箱標(biāo)準(zhǔn)》。

標(biāo)準(zhǔn)以大腸桿菌殺滅率、金黃色葡萄球菌殺滅率、白色念珠菌殺滅率等指標(biāo)為尺度，對(duì)殺菌冰箱在性能上進(jìn)行了界定。把冰箱按殺菌效果劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)。

A級(jí)為最高標(biāo)準(zhǔn)，A、B等級(jí)為“殺菌”冰箱，要求殺菌冰箱不但對(duì)內(nèi)膽、擱架等部件表面進(jìn)行殺菌，還要對(duì)食品表面和冷藏室內(nèi)的空氣殺菌。

而C級(jí)冰箱只為“抗菌”冰箱，要求其內(nèi)膽、擱架等部件的表面具有抗菌、抑菌功能，但不能對(duì)冷藏物品進(jìn)行殺菌處理，大多數(shù)冰箱達(dá)不到AB級(jí)，屬于C級(jí)抗菌冰箱。

殺菌冰箱能當(dāng)消毒柜使用么？

電冰箱的抗菌、除菌功能不等同于專(zhuān)業(yè)的消毒柜，并不是購(gòu)買(mǎi)了除菌冰箱，任何食物放進(jìn)冰箱都可以保證安全了。

冰箱的除菌功能的確能改善冰箱的內(nèi)部環(huán)境，除了自帶除菌功能外，冰箱除菌的最好方法，還是在使用過(guò)程中定期清潔，如果長(zhǎng)期不清潔，即便是標(biāo)注除菌功能的冰箱，最后也有可能是細(xì)菌連連。

無(wú)論是否選用抑菌冰箱，冰箱的日常清洗還是很重要的，此外再好的冰箱食物存儲(chǔ)也是有期限的，食物放久了食用存在風(fēng)險(xiǎn)，還是盡快食用才好。