當(dāng)下，冰箱行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重突顯，精細(xì)化市場(chǎng)尚未形成，對(duì)于力求突破的冰箱企業(yè)而言，擁有自主創(chuàng)新技術(shù)是突出市場(chǎng)重圍，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。其中，以創(chuàng)新為信念、以用戶需求為原點(diǎn)、堅(jiān)守初心的TCL冰箱早已洞察市場(chǎng)，正以一款款爆品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。值得一提的是，剛發(fā)布不久的TCL X10冰箱因其“船凍級(jí)”保鮮技術(shù)正席卷而來(lái)。

何為船凍級(jí)保鮮？

在消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境下，高質(zhì)量的保鮮功能已經(jīng)成為消費(fèi)者對(duì)冰箱的主要需求之一。TCL X10冰箱團(tuán)隊(duì)由“船凍”獲得靈感，創(chuàng)新保鮮技術(shù)，獲得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，那么何為“船凍級(jí)”保鮮呢？

據(jù)了解，所謂船凍，即是捕撈上船后，直接在船上進(jìn)行加工冷凍封包，最大程度地在最短時(shí)間內(nèi)鎖死肉質(zhì)、汁液。解凍后就是剛捕撈上來(lái)的新鮮程度，鮮味方面甚至比長(zhǎng)途運(yùn)輸后的活鮮還要好。

一艘設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)的船凍捕撈船，所需要的投入是不菲的。一般一艘船的總投資在300~500萬(wàn)美元，船長(zhǎng)度35~55米，每條船上配25~50人，根據(jù)船的大小捕撈能力、加工能力、低溫儲(chǔ)藏能力會(huì)變化。大部分船凍阿根廷捕撈船（大概80%）為35米左右船，一天可凍8~10噸，儲(chǔ)存量70噸左右，裝滿后返航卸貨。這也就是船凍海鮮的價(jià)格較高的原因。

所以，早在很多年前，國(guó)外頂級(jí)餐廳的海鮮大餐就幾乎都選用來(lái)自遠(yuǎn)洋深海捕撈的野生海鮮，并一般都會(huì)采用船凍的方式保鮮。也就是說(shuō)，只有頂級(jí)餐廳才擁有的船凍級(jí)保鮮，也有意味著有錢人才能享受這樣的極致口味。而在科技創(chuàng)新穩(wěn)步增速的現(xiàn)在，普通人什么時(shí)候有機(jī)會(huì)領(lǐng)略海鮮的鮮活風(fēng)味呢？沒錯(cuò)，把專業(yè)、復(fù)雜的“船凍”技術(shù)從大型遠(yuǎn)洋漁船上搬到用戶家里，成為TCL冰箱為高端用戶解決高級(jí)食材保鮮難題進(jìn)行創(chuàng)新的思路。

“藍(lán)點(diǎn)艙”黑科技 極速制冷

科學(xué)研究表明，當(dāng)溫度緩慢下降時(shí)，食材中的水分移動(dòng)速度比冰晶凝結(jié)推進(jìn)速度快，冰晶體顆粒迅速增加，嚴(yán)重破壞食材的組織結(jié)構(gòu)，解凍時(shí)細(xì)胞汁液隨之流失，同時(shí)失去彈性，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)大打折扣，口感也變得很差。

TCL冰箱首創(chuàng)專利“藍(lán)點(diǎn)艙”科技，可通過(guò)PCI超導(dǎo)急冷技術(shù)搭配環(huán)抱式瀑布風(fēng)，實(shí)現(xiàn)“極速制冷”，堪比專業(yè)級(jí)別的“船凍”，無(wú)論是以風(fēng)味著稱的深海海鮮還是以肉質(zhì)著稱的神戶牛肉都能在最短時(shí)間快速留存食材鮮活風(fēng)味，鎖存營(yíng)養(yǎng)和口感。

詳細(xì)來(lái)說(shuō)，“藍(lán)點(diǎn)艙”技術(shù)以PCI超導(dǎo)急冷技術(shù)搭配環(huán)抱式瀑布風(fēng)，實(shí)現(xiàn)制冷效率、效果的飛躍式提升。PCI超導(dǎo)材料擁有強(qiáng)大的熱傳導(dǎo)性，能夠以最快的速度吸收周邊熱量，完成食材極速制冷。從X10冰箱里拿出PCI超導(dǎo)板，在上面滴上幾滴水就能見證“滴水成冰”的極速制冷效果。肉類、海鮮等食材一放入藍(lán)點(diǎn)艙就開始實(shí)現(xiàn)“船凍”的根本原因。

與此同時(shí)，超強(qiáng)的熱傳導(dǎo)性也讓藍(lán)點(diǎn)艙成為了食材解凍的利器。用戶只需將需要解凍的肉類放到常溫下的PCI超導(dǎo)板上時(shí)，就會(huì)觀察到肉類上的冰晶開始迅速融化，從而實(shí)現(xiàn)食材快速解凍，而這也避免了在空氣中自然解凍或用水浸泡解凍常出現(xiàn)的細(xì)菌滋生問題。

對(duì)此，基于冰箱內(nèi)部大量使用的傳感器和分區(qū)環(huán)保式制冷模式，冰箱甚至能夠?qū)崿F(xiàn)5分鐘冰鎮(zhèn)啤酒和10分鐘冷凍鮮肉的效果，讓夏季冰鎮(zhèn)啤酒和飲料不再是一件需要等待很久的事情。

業(yè)內(nèi)專家分析評(píng)論表示，TCL X10冰箱以用戶痛點(diǎn)作為其創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)對(duì)極速制冷的技術(shù)探索和嘗試，直指冰箱保鮮本質(zhì)，為食材存儲(chǔ)打造健康新鮮的存儲(chǔ)環(huán)境邁上了新臺(tái)階，同時(shí)也成為TCL冰箱挺進(jìn)高端市、場(chǎng)穩(wěn)扎高端市場(chǎng)奠定了基石。

AI技術(shù)加持 養(yǎng)鮮更給力

目前，隨著AI、大數(shù)據(jù)等前沿科技快速發(fā)展并不斷滲透，與家電的融合也早已大勢(shì)所趨。TCL X10冰箱秉承“為用戶健康生活而創(chuàng)新”的價(jià)值理念，推動(dòng)冰箱與AI的深度融合，在極速制冷基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升養(yǎng)鮮上限，留存食材的自然美味，確保營(yíng)養(yǎng)零流失，實(shí)現(xiàn)食材從單純存儲(chǔ)到健康養(yǎng)護(hù)。

據(jù)悉，通過(guò)對(duì)人工智能的融合應(yīng)用，X10冰箱搭載UVC健康除菌科技，采用深紫外主動(dòng)除菌，AI智能監(jiān)測(cè)，主動(dòng)對(duì)冰箱內(nèi)的存儲(chǔ)空間進(jìn)行健康呵護(hù)，除菌率可達(dá)99.99%。并通過(guò)低溫觸媒技術(shù)有效吸附浮游菌和異味，令冰箱內(nèi)的空氣長(zhǎng)久清新，為食材存儲(chǔ)打造健康新鮮的存儲(chǔ)環(huán)境。

同時(shí)，TCL X10冰箱以AI恒溫養(yǎng)鮮科技，通過(guò)冰箱內(nèi)多點(diǎn)高精度傳感器感溫，智慧匹配多點(diǎn)獨(dú)立出風(fēng)，讓冰箱內(nèi)溫區(qū)在最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻的智慧恒溫，為食材打造新鮮自然的存儲(chǔ)空間。

其實(shí)，TCL的人工智能運(yùn)用，X10冰箱只是一角。在2019春季發(fā)布會(huì)上，TCL重點(diǎn)推出了全場(chǎng)景AI，以及以AI×IoT“為核心的”4T“場(chǎng)景化產(chǎn)品矩陣，向外界展示了這個(gè)全球家電第一陣營(yíng)的巨頭向全球智能科技領(lǐng)先公司的轉(zhuǎn)型的決心和實(shí)力。

TCL智能終端業(yè)務(wù)群CEO王成表示，TCL致力于為全球用戶提供極致體驗(yàn)的產(chǎn)品和服務(wù)，全球累計(jì)服務(wù)用戶已經(jīng)突破9.6億。在雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，基于時(shí)代洞察，TCL將堅(jiān)定不移地為用戶提供智慧健康生活相關(guān)的產(chǎn)品與服務(wù)，成為全球領(lǐng)先的智能科技公司，全面進(jìn)入AI×Iot賽道。

寫在最后

無(wú)論是”船凍級(jí)“保鮮技術(shù)，還是AI恒溫養(yǎng)鮮科技，TCL冰箱以用戶需求為創(chuàng)新動(dòng)力的初心沒有改變。未來(lái)，包括冰箱在內(nèi)的家電市場(chǎng)還將風(fēng)云變幻，一味吃老本的企業(yè)將會(huì)被時(shí)代潮流所沖刷。所以，成功的企業(yè)是積極變革的企業(yè)，是堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新的企業(yè)，也是努力擁抱時(shí)代的企業(yè)。