土霉素是四環(huán)素類抗生素中的一種，因價格便宜被廣泛應用于畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中。土霉素的不合理使用不僅會影響生態(tài)環(huán)境安全，食品中的土霉素殘留也影響著人類的生命健康。因此發(fā)展簡便快捷、靈敏可靠的土霉素檢測方法，已經成為迫在眉睫的重要研究課題。為解決這一問題，山西大學生命科學學院楊鈺昆課題組構建了一種基于金屬有機框架材料的新型分子印跡光電化學傳感器用于食品中土霉素的檢測。該方法克服了高效液相色譜傳統(tǒng)土霉素檢測方法儀器設備昂貴、操作繁瑣、耗時長的缺點，實現了對樣品中土霉素的準確、靈敏、快速檢測。

該研究工作制備了金屬有機框架材料NH2-MIL-125 (Ti)與二氧化鈦（TiO2）的復合材料作為光電轉化層，利用對土霉素具有特異性識別功能的分子印跡材料構建了土霉素的光電化學傳感檢測平臺。利用SEM、XRD、UV-vis DRS、FL等方法對制備的復合材料的形貌、結構和光學性能進行了探討和研究，同時從機理上探索了復合材料的光電化學性能，闡明了傳感器光電流產生機制和土霉素靶向識別機理。所構建的傳感器對土霉素有快速、穩(wěn)定的光電流響應，具有良好的選擇性、穩(wěn)定性和重現性，并成功應用于實際樣品中土霉素的檢測。該工作首次將金屬有機框架材料應用于分子印跡光電化學傳感器的構建中，為分子印跡光電化學傳感檢測在食品安全和環(huán)境監(jiān)測領域的應用拓寬道路。

近期，該研究成果發(fā)表在傳感領域頂級期刊Biosensors and Bioelectronics (SCI一區(qū)Top，IF=10.257)，該工作由2018級食品科學與工程碩士研究生閆文艷完成。這是繼該課題組在分析化學權威期刊Analytica Chimica Acta發(fā)表綜述封面文章后的又一代表性成果。該研究工作得到了國家自然科學基金、山西大學杏花村學院開放課題基金的資助。

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