“李白斗酒詩百篇”，酒除了是“產(chǎn)詩”大戶，卻也是“產(chǎn)碳”大戶。近年來，制酒行業(yè)面臨著生產(chǎn)效率、運(yùn)維成本及環(huán)境壓力等多重挑戰(zhàn)。

雙碳目標(biāo)下，如何化挑戰(zhàn)為機(jī)遇，在保障品質(zhì)的同時提升可持續(xù)影響力，成為越來越多酒企的關(guān)注點(diǎn)。

作為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡稱“洋河股份”）積極尋求轉(zhuǎn)型，致力于通過智能化升級實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。而施耐德電氣憑借其強(qiáng)大的數(shù)字化技術(shù)和多年的行業(yè)深耕，為洋河股份打造了一體化的智慧能源管理平臺，助力實(shí)現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型。

雙碳目標(biāo)下

白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊亟需能源轉(zhuǎn)型

洋河股份坐落于世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一的江蘇省宿遷市，擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”以及六枚中國馳名商標(biāo)。

作為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，擁有龐大產(chǎn)業(yè)也意味著要面對更嚴(yán)峻的能源和環(huán)境挑戰(zhàn)，洋河股份也面臨著這些問題：

蒸汽是制酒工藝中主要能源消耗品，以往主要依靠人工在末端操作，無法實(shí)現(xiàn)管網(wǎng)整體的實(shí)時運(yùn)行優(yōu)化。

用電安全也是生產(chǎn)安全的重點(diǎn)關(guān)注項(xiàng)，基地分布46座配電間，急需數(shù)字化配電監(jiān)控以實(shí)現(xiàn)高效響應(yīng)，確保整個廠區(qū)的配電安全，同時節(jié)省人工成本。

廠區(qū)的運(yùn)營管理需要對水系統(tǒng)進(jìn)行整體監(jiān)控，及時定位漏水點(diǎn)，改善水資源浪費(fèi)的問題。

洋河股份原有的能效管理手段相對粗放，缺乏統(tǒng)一的管理和分析，亟需一個智慧能源管理平臺來提升能源管理水平，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減碳的目標(biāo)。

施耐德電氣智慧能源管理解決方案

為了幫助洋河股份解決這些問題，施耐德電氣為其量身定制了一套集電力監(jiān)控及能源管理一體化的智慧能源管理平臺。

該平臺包括EcoStruxure POA-EM能碳管理應(yīng)用、PO電力監(jiān)控系統(tǒng)以及PAS700物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)等覆蓋EcoStruxure三層架構(gòu)的先進(jìn)產(chǎn)品，在提升能源管理水平的同時，實(shí)現(xiàn)能源成本管理目標(biāo)，解決客戶對于配電系統(tǒng)運(yùn)管維管理、守護(hù)用電安全及提質(zhì)增效的多重需求。

POA-EM作為這個解決方案的“主心骨”，以PO電力監(jiān)控系統(tǒng)、EBO樓宇運(yùn)營系統(tǒng)、PME電能管理系統(tǒng)等為數(shù)采底座，聚焦配電用能效率提升與能源雙碳管理優(yōu)化，能夠給大型復(fù)雜配電系統(tǒng)提供模塊化、多站點(diǎn)、云邊混合的能源分析、成本優(yōu)化、碳排折算，實(shí)現(xiàn)多維視角的全局能效分析，做到能碳可視、效率提升、成本降低、以及決策有據(jù)。

能碳可視

客制駕駛艙 私享可視化

效率提升

能源績效對標(biāo) 洞悉異常用能

成本降低

能源成本統(tǒng)計 降本方案調(diào)整

決策有據(jù)

碳排盤查分析 助力持續(xù)減排

POA-EM能碳管理應(yīng)用通過豐富的軟件組合和應(yīng)用模塊開發(fā)，滿足運(yùn)營、管理及維護(hù)人員的細(xì)分場景需求。

“綠色”新醅酒

能源轉(zhuǎn)型成果斐然

01科學(xué)精細(xì)的能效管理

憑借該智慧能源管理平臺對廠區(qū)主要用能系統(tǒng)（蒸汽、電、水）的分項(xiàng)計量監(jiān)測及能源結(jié)構(gòu)分析，洋河股份形成了科學(xué)合理的績效考核指標(biāo)和評價體系，大幅提升了自身能效管理水平。

同時，通過對蒸汽管網(wǎng)、電力系統(tǒng)、水系統(tǒng)等數(shù)據(jù)的一體化智能監(jiān)控，洋河股份更加全面地了解能源費(fèi)用的支出動態(tài)，從而降低能源消耗成本支出，實(shí)現(xiàn)能源使用的最優(yōu)化。

02實(shí)時監(jiān)控與安全保障

此外，集電力監(jiān)控及能源管理一體化的應(yīng)用，還可滿足配電間無人值守時設(shè)備實(shí)時監(jiān)控，為配電系統(tǒng)的安全運(yùn)行安上“保險箱”。

03樹立綠色行業(yè)標(biāo)桿

施耐德電氣始終堅持以客戶為中心，并為其提供高效的解決方案。在此次合作中，施耐德電氣的專家團(tuán)隊(duì)緊密跟蹤客戶需求，重視“節(jié)能減排”與“用電安全”目標(biāo)兩手抓，為洋河股份進(jìn)一步提高酒廠能源使用效率、樹立“綠色”品牌形象提供了強(qiáng)大助力，“碳尋”出企業(yè)發(fā)展新路徑，打造出綠色酒業(yè)新標(biāo)桿。

施家始終專注于技術(shù)創(chuàng)新與升級，為開放的、全球化的、創(chuàng)新的生態(tài)圈釋放更多可能，幫助更多食品飲料行業(yè)客戶加速雙轉(zhuǎn)型的步伐。洋河股份項(xiàng)目的成功落地，不僅提升了企業(yè)自身的能效管理水平，更為整個食品飲料行業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和示范。

未來，施耐德電氣將持續(xù)以領(lǐng)先的數(shù)字技術(shù)，為創(chuàng)建更多“零碳酒企”提供關(guān)鍵支撐，引領(lǐng)中國食品飲料行業(yè)向綠色化、智能化不斷發(fā)展。