多功能食品安全檢測儀說明書。多功能食品安全檢測儀【恒美儀器】因其檢測快速、攜帶方便等特點在食品安全檢測領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，特別是在食品流通領(lǐng)域，食品的流通環(huán)節(jié)包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，而多功能食品安全檢測儀在這些流通環(huán)節(jié)中的應(yīng)用可以保證食品的質(zhì)量安全性，對食品做出初步的篩選。

多功能食品安全檢測儀【恒美儀器】的檢測方法有酶抑制率法及分光光度法。酶抑制率法原理在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。分光光度法原理由于不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

多功能食品安全檢測儀【恒美儀器】的使用方法：

1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；

2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進(jìn)1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點【檢測】直接出數(shù)。

②將【空白液】放進(jìn)1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調(diào)節(jié)【反應(yīng)時間】，點【檢測】進(jìn)度條完成后，顯示檢測結(jié)果。（反應(yīng)時間默認(rèn)“0”）

4、保存并打印。檢測進(jìn)度條完成后，顯示檢測結(jié)果，并保存數(shù)據(jù)結(jié)果，完成打印。

食品安全重要性無需再過多強(qiáng)調(diào)，使用多功能食品安全檢測儀【恒美儀器】覆蓋商場、超市、小副食店及各集貿(mào)市場等，重點抽檢食用農(nóng)副產(chǎn)品、糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、酒類、飲料、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、蛋制品等與人民群眾日常生活必需的食品，這些食品直接關(guān)系到人們的飲食健康安全，是在食品安全檢測工作中重中之中，對存在生產(chǎn)、銷售以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品等違法行為從嚴(yán)從重予以查處。

責(zé)任編輯：tzh