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電磁爐主要由線圈盤、主控電路板、風扇、按鍵顯示面板、陶瓷面板、上下殼等組成，其中主控電路板主要主要元器件有濾波電容、諧振電容、抗干擾電容、大功率IGBT開關管、整流橋、互感線圈、蜂鳴器、變壓器、驅動芯片、LM339、8050/8550三極管等。

電磁爐的基本工作原理是：爐盤線圈工作電壓約300V左右，300V的直流高壓是220V交流電經過整流橋整流得到的，220V交流整流后最高電壓為220V*1.414≈311V。其高壓主回路是220VAC經過保險絲、電流互感器、電感、爐盤線圈、IGBT，通過控制IGBT開關管導通/斷開來控制爐盤線圈是否工作。IGBT控制方式一般采用PWM調制，通過調節(jié)PWM的占空比來調節(jié)電磁爐的功率，其它功能還包括功率控制、溫度控制、無鍋檢測、電壓報警、電流過大報警、IGBT溫度過高報警、鍋底溫度過高報警、風扇故障報警等，其基本原理框圖如下圖所示。

下圖為某款電磁爐詳細原理圖，其主要的電源電壓有輸入端220V，內部電壓有300V，電磁爐功率主回路，給爐盤線圈供電；5V，控制芯片、蜂鳴器等供電；18V或15V或12V；不同型號電磁爐其電壓不同，主要用于驅動IGBT開關管以及為風扇提供電源。

了解了電磁爐的基本原理之后，下面重點說一下18V電源的原理，以其中一款電磁爐原理進行詳細說明，其原理如下圖所示，18V電源是由220V交流電經過變壓器進行降壓，再通過一個整流二極管進行半波整流，然后經過220μF/35V的電容進行濾波，最后通過串聯(lián)510Ω的限流電阻再并聯(lián)18V的穩(wěn)壓管，將最后輸出電壓穩(wěn)定在18V，有的電磁爐直接使用三端穩(wěn)壓器7818進行穩(wěn)壓。

同理，5V電源的原理也類似，如上圖，經過變壓器次級線圈降壓后的低壓交流電經過4個二極管組成的橋式整流電路整流，然后經過470μF/25V的電容濾波，最后通過三端穩(wěn)壓器7805進行降壓穩(wěn)壓得到5V電源。

那么沒有具體電路板原理圖的情況下怎么快速找到18V電源部分呢？如下圖，緊貼散熱器的那兩個元器件，三個引腳的為IGBT開關管，四個引腳的為整流橋，找到小功率變壓器，這就是提供5V、18V電源的變壓器，因此附近這部分電路就是5V、18V電源電路，如下圖紅圈標識的地方。

注意：18V電源并不是直接連接IGBT驅動端，而是經過由NPN和PNP三極管8050、8550組成的對管來驅動IGBT，因為這樣才可以通過控制8050、8550導通/截止實現(xiàn)PWM調制，調節(jié)電磁爐的功率。

18V電源故障怎么檢修？18V電源的負載：風扇和IGBT驅動，若是因為測量IGBT無驅動電壓，并不代表18V電源故障，極有可能是用于驅動IGBT的8050/8550三極管故障，由8050、8550組成的三極管對管是易壞器件。最好測量IGBT附近的NPN三極管8050的集電極對地的電壓，若無18V輸出，確實極有可能是18V電源部分故障。

若18V電源輸出輸出不正常，先將后端負載去除再測量，有可能是負載短路引起。先把風扇插頭拔掉，再測量，若輸出正常，是由于風扇故障引起，可檢查一下風扇扇葉是否被其它異物卡住？若沒有，可能是馬達故障，購買一個新的換上。若去掉負載輸出仍不正常，可詳細檢查一下電源轉換部分電路，先量一下變壓器二側線圈是否有大于18V的交流電輸出，然后再檢查整流二極管是否故障？限流電阻是否燒斷？18V穩(wěn)壓二極管是否正常等。

總結：電磁爐內部一般有三種電壓：300V、5V、18V（或12V、15V）。若想學習電磁爐維修，最好多研究一下電磁爐的詳細原理，熟悉電路板每個元器件的功能，了解電磁爐常見的故障模式，哪些屬于易損壞器件等。
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