在企業(yè)單位的傳統(tǒng)食堂經(jīng)營中,這種弊端層出不窮,大大影響著企業(yè)形象、員工滿意度和崗位工作效率。
基于傳統(tǒng)食堂的尷尬境況,廣州米果智能設備有限公司自主研發(fā)智慧食堂全鏈解決方案,通過智能設備的應用和數(shù)據(jù)可視化技術,提升員工用餐滿意度、減少高峰期就餐時間消耗、幫助食堂實現(xiàn)精細化經(jīng)營管理,樹立企業(yè)服務員工的貼心形象。
01 提前訂餐
食堂經(jīng)營者提前在用戶端小程序發(fā)布當天菜單,員工通過小程序提前下單,用餐時間即可快速取到熱騰騰的飯菜。企業(yè)還可采用人工或送餐機器人提供配送服務,更好地優(yōu)化員工就餐體驗。
02 智能結算
智慧食堂可打造自助餐線、小碗菜餐線和檔口餐線等多種就餐模式,員工只需在進入食堂后通過掃碼、掃臉、刷卡等方式領取餐盤設備,即可開始智能結算消費。
在自助餐線上,一根菜一片肉都能進行準確計價,吃多少打多少的自主消費行為從根源上減少食物浪費。
在小碗菜餐線上,員工只需將餐盤放置在結算臺的結算區(qū),智能設備將自動識別菜品信息和數(shù)量,無感支付快速結算,顯著減少高峰期排隊擁擠和大量耗時的問題。

03 膳食管理
米果智能體測儀結合小程序,為員工提供身高、體重、脂肪含量、肌肉含量、水份、骨骼年齡、體姿體態(tài)、基礎代謝消耗量等十幾項身體健康數(shù)據(jù),還可根據(jù)體測數(shù)據(jù)趨勢變化給出次日或未來一周營養(yǎng)物質攝入的膳食建議,幫助員工清楚自己能吃什么、該吃什么,維持膳食營養(yǎng)均衡,塑造健康強魄體格。
04 食品安全
搭配食安展示屏和智能留樣柜,對食堂后廚、菜品農(nóng)殘、操作行為等進行食品安全臺賬展示,采用 AI 智能識別穿戴問題、作業(yè)問題、活物問題等違規(guī)行為,結合每餐食品留樣溯源,及時規(guī)避食品安全問題和保留食材溯源呈證
05 高效經(jīng)營
通過自助餐線和洗消設備減少食堂前場后場用工人數(shù),降低人工成本投入。同時,由消費者端小程序收集員工訂餐數(shù)據(jù)和消費記錄同步至智慧食堂管理平臺,獲取經(jīng)營數(shù)據(jù)和智能化經(jīng)營分析,提供消費者偏好和食材采購參考,實現(xiàn)精準備餐、高效管理的精細化管理。

目前,廣州米果智能設備有限公司已為武漢航天三江、廣東美廚食品、樂禾集團、臺州開投大廈、佛山家居博覽城等企業(yè)完成智慧食堂建設改造,搭建企業(yè)與員工的隱性互動橋梁,為企業(yè)單位帶來高效便捷和節(jié)源低碳的經(jīng)營模式,幫助食堂管理更加人性化、精細化,以智能之光點亮數(shù)字科技新生活!
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