行業(yè)背景

餐廚垃圾如果得不到及時(shí)妥善的處理，就會(huì)造成影響市容、污染水質(zhì)、傳播疾病等負(fù)面影響，還容易造成食品安全隱患，危害人體健康。隨著城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及消費(fèi)水平的持續(xù)上升，廚余垃圾產(chǎn)生量越來越多，相對的對餐廚垃圾處理行業(yè)要求也越來越高。

餐廚垃圾處理設(shè)備是一種用于處理餐廚、廚余、果蔬等有機(jī)垃圾的專用環(huán)保設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的“減量化、無害化、資源化”處理。因此，如何加強(qiáng)餐廚垃圾處理設(shè)備的運(yùn)維管理能力，是確保餐廚垃圾得到有序處理的可靠保障。

行業(yè)痛點(diǎn)

1、餐廚垃圾處理站點(diǎn)分布在全國各地，工作環(huán)境惡劣，出現(xiàn)故障無從得知，派人頻繁出差的成本高、工作效率也低。

2、由于缺少設(shè)備維修保養(yǎng)信息化系統(tǒng)，導(dǎo)致運(yùn)維團(tuán)隊(duì)資源調(diào)度困難，設(shè)備出現(xiàn)損壞往往不能及時(shí)維護(hù)，影響到垃圾處理效率。

3、設(shè)備數(shù)量類型多樣，數(shù)據(jù)量大，缺少集中管理與數(shù)據(jù)分析手段，故障風(fēng)險(xiǎn)與運(yùn)維缺陷得不到優(yōu)化改善，拖慢企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。

解決方案

對此，數(shù)之能提供基于設(shè)備運(yùn)維管理平臺(tái)的解決方案，旨在實(shí)現(xiàn)分布式餐廚垃圾處理設(shè)備的遠(yuǎn)程監(jiān)控與智慧運(yùn)維，提升設(shè)備管理水平與運(yùn)維服務(wù)能力。

通過實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理設(shè)備數(shù)據(jù)采集到數(shù)之能設(shè)備運(yùn)維管理平臺(tái)，企業(yè)可以隨時(shí)了解設(shè)備資產(chǎn)的位置分布、數(shù)量類型、運(yùn)行狀態(tài)、工作參數(shù)等信息，并建立起故障自動(dòng)告警和運(yùn)維快速調(diào)度的工作機(jī)制，確保出現(xiàn)問題快速解決，垃圾處理工作有序進(jìn)行。同時(shí)基于數(shù)據(jù)分析也能驅(qū)動(dòng)企業(yè)科學(xué)決策，推動(dòng)企業(yè)提質(zhì)增效與數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

系統(tǒng)功能

1、實(shí)時(shí)監(jiān)控：24小時(shí)不間斷地監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，垃圾破碎機(jī)、垃圾焚燒爐等設(shè)備的運(yùn)行狀況，采集溫度、濕度、壓力、氣體濃度、處理量等關(guān)鍵參數(shù)并實(shí)現(xiàn)可視化處理。

2、異常告警：通過設(shè)定告警閾值與通知方式，系統(tǒng)能夠監(jiān)測異常數(shù)據(jù)并自動(dòng)告警警，通過微信、短信、郵件等方式通知各級管理人員，緊急采取措施，避免帶來更多損失與事故。

3、數(shù)據(jù)大屏：實(shí)現(xiàn)組態(tài)界面、數(shù)據(jù)報(bào)表、設(shè)備地圖在監(jiān)控大屏的動(dòng)態(tài)展示，整合餐廚垃圾處理作業(yè)的全方面數(shù)據(jù)，方便了解總體信息并查詢重要詳情。

4、智慧運(yùn)維：建立電子工單實(shí)現(xiàn)線上派單，快速查看各個(gè)運(yùn)維工單的處理時(shí)間、工作日志、負(fù)責(zé)人員等信息，并根據(jù)運(yùn)維需求進(jìn)行合理分配，建立合理的評審考核機(jī)制。

5、遠(yuǎn)程維護(hù)：借助數(shù)之能設(shè)備維護(hù)快線實(shí)現(xiàn)對異地PLC的遠(yuǎn)程編程調(diào)試和遠(yuǎn)程上下載程序等操作，有效提高工作效率并減少出差頻率，加強(qiáng)售后服務(wù)水平。

6、決策支持：系統(tǒng)提供的清晰詳盡的數(shù)據(jù)報(bào)告和圖表，幫助管理層做出更明智的戰(zhàn)略決策，提升運(yùn)營管理水平，加強(qiáng)運(yùn)維服務(wù)能力，促進(jìn)自身持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展。

價(jià)值效益

建立餐廚垃圾處理設(shè)備遠(yuǎn)程監(jiān)控運(yùn)維管理系統(tǒng)是保障餐廚垃圾處理工作穩(wěn)定可靠進(jìn)行的重要保障，對于促進(jìn)垃圾資源化回收利用、加強(qiáng)城市環(huán)境保護(hù)能力、減輕管理人員工作負(fù)擔(dān)等具有重要作用，能夠幫助設(shè)備制造商進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)運(yùn)維能力建設(shè)與品牌口碑建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與持續(xù)性發(fā)展。

審核編輯 黃宇