8月25日，以“數(shù)智豐海 美食未來”為主題的“2025中關(guān)村論壇系列活動—2025數(shù)智美食生態(tài)大會”，在北京園博大酒店拉開帷幕。北京昱櫟技術(shù)有限公司（以下簡稱“昱櫟技術(shù)”）作為核心參展企業(yè)，不僅攜16項(xiàng)智慧廚房產(chǎn)品獲高關(guān)注，還搭建專屬展團(tuán)助中萬恩、元廚等伙伴明星產(chǎn)品亮相，吸引領(lǐng)導(dǎo)與參展人員頻頻駐足，成為現(xiàn)場兼具技術(shù)引領(lǐng)力與生態(tài)凝聚力的核心焦點(diǎn)。

本次大會“智能廚房”展區(qū)圍繞“基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的餐廳后廚智能管理系統(tǒng)”核心主題展開，昱櫟技術(shù)在此設(shè)立核心展示區(qū)，通過16項(xiàng)細(xì)分展品全景鋪陳智慧廚房解決方案，覆蓋“食材凈化檢測-自動化處理-智能烹飪-安全存儲-消毒保障-數(shù)字化收銀”全鏈路，精準(zhǔn)匹配餐飲企業(yè)核心訴求。

從中小餐廳緊湊型設(shè)備到高負(fù)荷場景專用系統(tǒng)，昱櫟技術(shù)展品盡顯場景適配硬實(shí)力：針對小體量需求，全自動智能面條機(jī)“8秒出面”且占地小巧；智能家用制冰機(jī)支持“預(yù)約+自清潔”；智能筷子消毒機(jī)以“雙頻UV-C殺菌+熱風(fēng)烘干”實(shí)現(xiàn)高效消毒，滿足小店空間與效率需求；面向中高負(fù)荷場景，中萬恩智能商用洗碗機(jī)（含-695型號）憑“一鍵操作+節(jié)能低耗”穩(wěn)居市場占有率首位，充分覆蓋不同規(guī)模餐飲場景；元廚（北京）科技制煮面一體機(jī)（1.7米×1米占地）可實(shí)現(xiàn)“制煮一體+100碗/小時(shí)出餐”。

在技術(shù)賦能層面，展品深度融合互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)特性：食材端，中食凈化“保食安”專業(yè)食品凈化機(jī)可實(shí)現(xiàn)“去農(nóng)殘、殺病菌、降激素”三重防護(hù)，北京陽光億事達(dá)光譜無損檢測儀能“快速精準(zhǔn)測水果糖度”，從源頭把控食材安全；管理端，北京燃?xì)庵悄芸扇細(xì)鈭?bào)警儀“實(shí)時(shí)監(jiān)測防風(fēng)險(xiǎn)”；AI智能識別稱重收銀一體機(jī)搭載Linux系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“稱重-識別-收銀”聯(lián)動；無邊框風(fēng)冷儲藏系統(tǒng)以“一級能效+全屏防霧”降低能耗，全方位助力餐飲企業(yè)降本提效。

這些展品設(shè)計(jì)理念與大會“數(shù)智化全鏈路升級”核心方向高度契合。現(xiàn)場參會嘉賓圍繞高頻需求設(shè)備展開深度體驗(yàn)：中萬恩智能商用洗碗機(jī)契合“數(shù)智化全鏈路升級”，一鍵完成清洗、節(jié)能低耗且市場占有率第一，獲參會嘉賓對后廚清潔效率與安全的認(rèn)可；操作元廚制煮面一體機(jī)時(shí)，從面粉入機(jī)到成品出鍋僅需1分鐘左右，100碗/小時(shí)的效率與穩(wěn)定口感獲一致認(rèn)可；體驗(yàn)中食凈化保食安凈化機(jī)后，嘉賓表示“食材凈化看得見，后廚安全更放心”—這些真實(shí)反饋，不僅印證了展品的市場認(rèn)可度，更凸顯昱櫟技術(shù)以數(shù)智設(shè)備重構(gòu)后廚流程的核心價(jià)值。

展區(qū)現(xiàn)場同步配備電子展示屏、產(chǎn)品介紹牌、80本服務(wù)手冊及名片等物料，并為設(shè)備體驗(yàn)準(zhǔn)備干面粉、桶裝水、一次性餐具、食材樣本等配套物資，確保嘉賓“看得見、能操作、懂價(jià)值”，全方位傳遞餐飲數(shù)智化升級的實(shí)踐路徑。

本次大會發(fā)布了《北京豐臺數(shù)智美食生態(tài)行動方案》《新發(fā)地?cái)?shù)智美食產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》及“六大工程”“九區(qū)三港”，為數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)指明方向，也為昱櫟技術(shù)帶來新機(jī)遇。

從C位展出研發(fā)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品矩陣，到賦能伙伴的協(xié)同生態(tài)，昱櫟技術(shù)在本次大會上的表現(xiàn)，既驗(yàn)證自身技術(shù)實(shí)力，也實(shí)踐了“數(shù)智化全鏈條升級”的發(fā)展理念。未來，昱櫟技術(shù)將持續(xù)深耕智慧廚房領(lǐng)域，以更前沿的技術(shù)、更開放的生態(tài)，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，為首都“數(shù)智食谷”建設(shè)與提升市民“舌尖上的幸福感”積極貢獻(xiàn)力量！