通過不斷循環(huán)的 冷風(fēng) 保鮮食材，這是風(fēng)冷冰箱的儲(chǔ)鮮邏輯。雖然溫度更均衡、免去了結(jié)霜的煩惱，但存在“易風(fēng)干食材”的弊端。

第33周行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，風(fēng)冷冰箱的年累份額已達(dá)到94.3%。如此廣闊的市場(chǎng)基礎(chǔ)上，海爾最新推出的博觀系列冰箱向冷凍室的“風(fēng)”發(fā)起挑戰(zhàn)：通過創(chuàng)新底置平行流制冷系統(tǒng)，讓風(fēng)繞道食材，實(shí)現(xiàn)風(fēng)冷不風(fēng)干。此外，換道場(chǎng)景后，海爾智家旗下的海爾冰箱也實(shí)現(xiàn)了從硬件到全流程飲食方案的轉(zhuǎn)變，為自身帶來持續(xù)增長(zhǎng)。

風(fēng)冷冰箱的溫度更均衡，但存在冷風(fēng)直吹的現(xiàn)象。由于風(fēng)冷冰箱的吹風(fēng)口在上，回風(fēng)口在下，制冷時(shí)冷風(fēng)會(huì)天然吹向食材。這會(huì)帶來怎樣的影響呢？舉個(gè)例子，冬季我們迎著冷風(fēng)時(shí)，皮膚會(huì)變得干燥刺痛，與之同理，被冷風(fēng)吹過的蝦、魚、牛肉等食材，也會(huì)因此流失水分，易變得干柴。

風(fēng)冷冰箱真的有風(fēng)嗎，風(fēng)力如何呢？一支對(duì)比實(shí)驗(yàn)可以給我們直觀參考。視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將2支燃燒的蠟燭放入兩款風(fēng)冷冰箱的冷凍室，結(jié)果卻出乎意料：非底置平行流制冷系統(tǒng)冰箱的火苗隨風(fēng)搖擺，冷凍室忽明忽暗；海爾博觀冰箱的蠟燭火焰卻十分平穩(wěn)。

同為風(fēng)冷冰箱，海爾博觀冰箱冷凍室里為什么沒風(fēng)呢？答案在于出口風(fēng)設(shè)計(jì)的不同。為避免冷風(fēng)直吹，行業(yè)里曾先后出現(xiàn)過隱藏式出風(fēng)、多維出風(fēng)等創(chuàng)新來減輕食材風(fēng)干，而海爾的這次創(chuàng)新卻更為徹底。

據(jù)悉，海爾博觀冰箱搭載了底置平行流制冷系統(tǒng)，通過將整個(gè)制冷系統(tǒng)底置，實(shí)現(xiàn)了出風(fēng)口在后，回風(fēng)口在前，達(dá)成了冷風(fēng)平行循環(huán)的效果，避免直吹食材，溫度波動(dòng)也有了大幅降低，解決了風(fēng)干、營(yíng)養(yǎng)流失的痛點(diǎn)。其實(shí)，送風(fēng)方式的改變只是儲(chǔ)鮮場(chǎng)景之一，極致恒溫留存食材營(yíng)養(yǎng)，冷凍室格局改變帶來大空間冷凍，冰箱兩側(cè)不再承擔(dān)散熱使0cm嵌入成為可能……這些都是因科技創(chuàng)新帶來的場(chǎng)景式“蝴蝶效應(yīng)”。

除了重新定義風(fēng)冷冰箱，海爾也為冰箱賦予了成套場(chǎng)景的意義。從儲(chǔ)存食材、智慧烹飪、廚房局改再到健康母嬰等場(chǎng)景，如今的海爾冰箱已不適合用字面意義上的“冰箱”定義。

從智慧烹飪等場(chǎng)景來看，冰箱連接體脂秤后，能根據(jù)用戶的身體狀況、食材余量定制健康食譜。其次，冰箱還可以聯(lián)動(dòng)烤箱完成烹飪。此外，依托海爾食聯(lián)網(wǎng)推出的60多道預(yù)制品大師菜，北京烤鴨、剁椒魚頭這種硬菜也能通過冰箱3步制作。

突破儲(chǔ)鮮瓶頸之余，海爾冰箱持續(xù)落地“吃買存做洗改母嬰”7大場(chǎng)景，激發(fā)出了新的增長(zhǎng)空間。截至第33周，海爾冰箱品牌份額已達(dá)41.7%，同比增長(zhǎng)1.9%。

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