一.案例分析

　　目前我國(guó)牲畜屠宰行業(yè)技術(shù)管理水平落后，覆蓋牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全過(guò)程監(jiān)管體系尚未形成，對(duì)肉品質(zhì)量安全構(gòu)成了較大隱患。遠(yuǎn)望谷肉品質(zhì)量信息溯源系統(tǒng)將養(yǎng)殖、屠宰和肉品加工、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等納入肉品供應(yīng)鏈全程在線監(jiān)管，使政府部門(mén)有限的監(jiān)管人員對(duì)需要監(jiān)管的環(huán)節(jié)進(jìn)行遠(yuǎn)程管理和監(jiān)督。對(duì)于消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)肉制品時(shí)也能對(duì)其進(jìn)行查證和比對(duì)。

　　二.系統(tǒng)簡(jiǎn)介

　　蘇州新導(dǎo)根據(jù)以上情況研發(fā)出的RFID固定資產(chǎn)管理系統(tǒng),該系統(tǒng)從肉品質(zhì)量安全信息追溯管理從牲畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)著手，通過(guò)不同形式的RFID標(biāo)簽和供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)人員RFID身份卡的實(shí)時(shí)信息綁定，分別向下游批發(fā)和零售環(huán)節(jié)通過(guò)移動(dòng)無(wú)線通信技術(shù)自動(dòng)化地鏈接質(zhì)量信息和數(shù)據(jù)上傳下載，實(shí)現(xiàn)從牲畜養(yǎng)殖到肉品零售終端相關(guān)信息的正向跟蹤，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了肉品零售終端到牲畜養(yǎng)殖相關(guān)信息的逆向溯源。RFID技術(shù)作為物理世界與現(xiàn)有IT系統(tǒng)的橋梁，借助GPRS無(wú)線遠(yuǎn)程傳輸?shù)墓δ?，可將資產(chǎn)日常管理活動(dòng)與資產(chǎn)管理系統(tǒng)有效的整合在一起，從而達(dá)到實(shí)物信息與系統(tǒng)信息的實(shí)時(shí)同步一致。因此，建立一套基于RFID 技術(shù)的資產(chǎn)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)管理已成為可能。

　　三.系統(tǒng)流程

　　1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：牲畜出生后將佩戴RFID電子耳標(biāo)，關(guān)聯(lián)牲畜的上輩信息，在養(yǎng)殖過(guò)程中通過(guò)RFID手持機(jī)將飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫(xiě)在牲畜耳標(biāo)上，并上傳到食品安全平臺(tái)數(shù)據(jù)中心。

　　2、屠宰環(huán)節(jié)：屠宰前首先要查三證，并進(jìn)行成品檢驗(yàn)。合格的肉品綁定射頻識(shí)別溯源標(biāo)簽，在出廠時(shí)獲取的肉品代與RFID溯源一體機(jī)獲取的下游銷(xiāo)售商的RFID身份卡信息自動(dòng)關(guān)聯(lián)。同時(shí)一體機(jī)也與電子稱連接獲取重量，一體機(jī)打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。

　　3、批發(fā)環(huán)節(jié)：在RFID固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)中，讀取肉品的溯源標(biāo)簽，并與滑軌掛鉤信息自動(dòng)關(guān)聯(lián)，稱重后關(guān)聯(lián)上下游經(jīng)營(yíng)者信息，并打印交易憑證。下游銷(xiāo)售商、團(tuán)購(gòu)單位和個(gè)人在肉品批發(fā)交易市場(chǎng)獲得批發(fā)市場(chǎng)交易憑證。

　　4、零售環(huán)節(jié)：在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便民肉店等零售終端進(jìn)行銷(xiāo)售，專用電子稱讀取RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)以后再稱量每塊切割豬肉時(shí)，其打印的銷(xiāo)售小票上可標(biāo)注肉品識(shí)別，同時(shí)將每次稱重?cái)?shù)據(jù)上傳到每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理方的服務(wù)器。在超市大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)用溯源一體機(jī)可以方便地與政府?dāng)?shù)據(jù)中心信息對(duì)接備案，同時(shí)將RFID肉品標(biāo)簽轉(zhuǎn)化為低成本的二維不干膠標(biāo)簽提供給消費(fèi)者作為零售溯源憑證。

　　5、 溯源管理：在肉制品交易過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者或最終消費(fèi)者都將獲得肉制品溯源標(biāo)簽，其中包括溯源代。經(jīng)營(yíng)者或者消費(fèi)者可進(jìn)行質(zhì)量信息追溯查詢，即可了解所購(gòu)買(mǎi)豬肉的養(yǎng)殖場(chǎng)地、屠宰加工場(chǎng)地、檢驗(yàn)檢疫等信息。

　　6、政府監(jiān)管：在共用一個(gè)數(shù)據(jù)中心的省、市、區(qū)縣業(yè)務(wù)管理平臺(tái)下，商務(wù)、農(nóng)委、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等政府部門(mén)工作人員可以隨時(shí)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)按各自權(quán)限進(jìn)入系統(tǒng)查看整個(gè)流程的運(yùn)行狀況及關(guān)系到與本部門(mén)有關(guān)的肉制產(chǎn)品情況。

　　四.系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)

　　1.優(yōu)化豬肉生產(chǎn)流通企業(yè)的信息化管理流程。

　　2.提升政府監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管效率。

　　3.充分滿足消費(fèi)者對(duì)豬肉質(zhì)量安全信息的知情權(quán)。

　　4.在發(fā)生食品安全事故時(shí)責(zé)任追究準(zhǔn)確、及時(shí)，預(yù)警、召回措施有效、到位。

　　5.體系建設(shè)完善后，豬肉安全問(wèn)題得到解決。

　　蘇州新導(dǎo)RFID固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了“資產(chǎn)全生命周期管理”和“資產(chǎn)自動(dòng)管理”：利用RFID技術(shù)無(wú)線射頻自動(dòng)識(shí)別和GSM通信網(wǎng)絡(luò)無(wú)線遠(yuǎn)程傳輸功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)資產(chǎn)全生命周期(新增、調(diào)撥、閑置、報(bào)廢、維修等)過(guò)程的智能化動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)跟蹤，集中監(jiān)控管理，整個(gè)管理過(guò)程無(wú)需任何人工干預(yù)。為企業(yè)投資決策、資產(chǎn)合理調(diào)配提供了準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，有效增大投資邊際效益和提高資產(chǎn)使用率，減少無(wú)謂的設(shè)備投資和閑置浪費(fèi)。

? ? ? ? ?ymf