牧草栽培管理及質(zhì)量評估
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　在紐西蘭及澳洲的牧草地，大多數(shù)為禾草與豆草混植的牧草地，尤其以黑麥草與白三葉草混播者為最多。禾草與豆草混植的牧草地，其產(chǎn)量及質(zhì)量均會比單植的禾草區(qū)為高，然而在生長條件較差者，禾豆草的比例不容易維持。在多年生的禾本科牧草地，于夏季時，可加播一年生的禾草，如馬唐草，可增加牧草產(chǎn)量及質(zhì)量。一般而言，匍匐性的牧草品種，比直立性的品種在逆境下較能適應，且較具持久性，此乃由于直立性品種較缺少適應逆境條件的能力所致。在牧草及畜牧生產(chǎn)方面，各國也均強調(diào)生態(tài)及環(huán)境保育之重要性，使草原農(nóng)業(yè)之生產(chǎn)，能達到永續(xù)性農(nóng)業(yè)經(jīng)營之目標。
　　木質(zhì)素是影響牧草質(zhì)量很重要的一項因素，減少牧草中木質(zhì)素的含量，對提高牧草質(zhì)量及改進動物的飼養(yǎng)效果有莫大的幫助。若選用葉片拉力較小的質(zhì)量，通常含有較少的角質(zhì)細胞及維管束組織，則具有較高的消化率，然而若選育木質(zhì)素含量低的品種，則較不耐旱。植體內(nèi)若含有酚酸化合物、木質(zhì)素及單寧等成分有助于抵抗真菌、線蟲及昆蟲的為害。
　　在牧草質(zhì)量快速評估的研究方面，各國仍以近紅外線分析儀 ( NIRS ) 作為快速評估牧草質(zhì)量的工具，在法國有人將熱帶及溫帶牧草、禾本科及豆科牧草等混合建立一檢量線，可用來評估所有牧草之質(zhì)量，其精確度也是蠻高的。在美國已開發(fā)一種新型的 NIRS，材料不須經(jīng)過烘干及磨粉，即可取來直接測定其質(zhì)量，其準確度當然比不上經(jīng)過烘干及磨粉后所測定者，但測定的手續(xù)簡便了很多。