微生物污染已成為國內(nèi)外突出的食品安全問題，而由此引發(fā)的食源性疾病嚴重危害了人類的健康。我國每年的官方通報中，細菌性食物中毒的報告數(shù)和波及人數(shù)最多。因此，開展食源性致病菌的快速、準確監(jiān)測具有十分重要的意義。

近期，廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與監(jiān)測技術研究所（簡稱：質標所）與浙江大學合作研發(fā)了一種基于超表面-石墨烯異質結構的太赫茲微流控器件，實現(xiàn)了對大腸桿菌DNA的快速、準確、免標檢測，相關成果在國際頂尖學術期刊Biosensors & Bioelectronics（中科院一區(qū)，IF=10.257）上在線發(fā)表，題目為Label-free terahertz microfluidic biosensor for sensitive DNA detection using graphene-metasurface hybrid structures，質標所王陳博士為論文共同第一作者。

該研究針對大腸桿菌快速靈敏檢測的實際需求和現(xiàn)階段太赫茲傳感技術實現(xiàn)極性溶液中生化分子靈敏檢測過程中的共性關鍵問題，首次提出將金屬孔陣列結構與單層石墨烯結合并集成至太赫茲微流控器件中，基于對所構建器件的傳感機理的全面探究，建立了生物-電-光信號增益轉化的傳感方法，實現(xiàn)了對大腸桿菌（O157:H7）DNA序列的快速、準確、免標檢測。該研究成果為進行食源性致病菌的快速篩查提供了新的方法，也為推動解決太赫茲傳感應用過程中靈敏度低、極性基質干擾嚴重的共性問題提供了新的思路，具有較好的學術和應用價值。

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