隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸變得多元化。原來主要以谷物為食物來源，現(xiàn)在果蔬、肉類、奶制品等，一樣也不少。面對如此多種類、精細(xì)化的食材，傳統(tǒng)儲鮮模式就顯得難以滿足了。

相信大家對于這個問題也會有明顯的感觸：一次沒吃完的水果或者蛋糕沒有合適的地方儲存，和生鮮食材等存在一起，又可能串味，甚至滋生細(xì)菌影響健康；而像芒果、香蕉這類熱帶水果，放在冰箱可能凍傷變黑，常溫一兩天也可能皺縮變質(zhì)，再可惜也只能丟掉。

那么我們該如何更好地儲存水果、茶葉等即食品呢？卡薩帝四維生態(tài)果藏科技給出答案。這項獲得了中、法、意等11國專利認(rèn)可的原創(chuàng)發(fā)明，已為150萬中國用戶帶來了家庭儲鮮新場景。

水果易腐爛怎么辦？常見保鮮方式有兩種

新鮮水果中含有人體所需的豐富營養(yǎng)物質(zhì)。但由于其組織細(xì)胞比較嬌嫩，采摘后不耐儲存，極易腐爛變質(zhì)，所以買回家后一定要注意保鮮。目前，家庭中常見的保鮮措施有兩種，分別是常溫和冰箱保鮮。常溫一般是將水果放在陰涼、通風(fēng)處保存，但這種方式保鮮效果差，貯藏期短，水果變質(zhì)腐壞的速度極快。以香蕉為例，22℃常溫下它會迅速釋放乙烯，加速成熟和腐敗。

相對于常溫保存，冰箱4℃的低溫保鮮效果更好，時間更長。但冰箱食材混儲不僅拿取不便、滋生細(xì)菌，而且由于不同水果需要的最佳儲存溫度和濕度不同，并不是都可以放進(jìn)冰箱保鮮。尤其是香蕉、芒果等熱帶水果，4℃不僅不能保鮮，反而會出現(xiàn)凍傷情況，加速其腐壞變質(zhì)。

如何存儲更保鮮？不妨試試第三種儲鮮方式

常溫、低溫都有缺陷，那水果保鮮該如何解決呢？針對這一家庭儲鮮空白，大多數(shù)家電品牌還是在冰箱上下功夫，設(shè)立存儲專區(qū)，讓水果與食材分開存放，從而達(dá)到保鮮目的。但事實(shí)上，分區(qū)儲存依然無法滿足不同水果的儲鮮需求。

針對水果的不同儲鮮需求，卡薩帝冰吧率先突破了技術(shù)瓶頸，創(chuàng)新生態(tài)四維果藏技術(shù)，為用戶帶來了差異化的水果儲鮮方案。該技術(shù)從維持生命活動所需的基本元素溫度、濕度、氣體、潔凈四維入手，為不同水果保鮮提供了良好的貯藏環(huán)境。拿熱帶水果來說，其最佳儲存溫度要求較高，12℃暖藏可實(shí)現(xiàn)專業(yè)級存儲，防止低溫凍傷、常溫催熟，保鮮7天不變色。目前，該項技術(shù)申請了中法意等11國專利專利保護(hù)，至少領(lǐng)先行業(yè)保鮮技術(shù)3年。

因忘記吃而造成浪費(fèi)？卡薩帝智慧場景提醒你

據(jù)一項調(diào)研報告顯示，79%受訪家庭都存在不同程度的食物浪費(fèi)，而在這些被丟棄食物中，排名最高的就是蔬菜水果、肉禽和蛋奶等，比例超過一半。其中，工作太忙或在家時間太少忘了吃成為了水果被浪費(fèi)的最大原因。針對這一痛點(diǎn)，卡薩帝冰吧換道場景帶來了儲鮮定制、保質(zhì)期管理、語音提醒等高端儲鮮方案。

水果到期忘記吃，冰吧會主動設(shè)置最佳賞味期，到期主動提醒，吃完能在線采購。即使不知道水果存儲溫度，問問冰吧，就能獲得最佳儲鮮方案。與此同時，冰吧還能與酒柜等網(wǎng)器互聯(lián)互通，帶來更主動的智慧體驗，用戶備餐時，酒柜同步選酒，冰吧備好水果并主動調(diào)整儲鮮溫度，方便取用。

卡薩帝冰吧通過創(chuàng)新四維生態(tài)果藏技術(shù)，升級智慧場景，不僅解決了水果儲鮮難題，還帶來了更高端的儲鮮場景方案。同時，也將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展邁向新的里程。

審核編輯：符乾江